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जिस तरह बढ़ा हुआ वजन लोगों के लिए एक बड़ी समस्या बन जाता है उसी तरह कई लोगों को कम वजन की समस्या का सामना करना पड़ता है। पतले लोग वजन बढ़ाने के लिए बहुत कुछ करते हैं लेकिन उसका कोई फायदा नहीं मिलता। लेकिन ज्यादा पतला होना अस्वस्थ शरीर का संकेत हो सकता है। पतले लोगों की इम्यूनिटी बेहद कमजोर होती है (Immunity is very weak)जिसकी वजह से वो जल्दी बीमार हो जाते हैं। कई लोगों में तो दुबलेपन के कारण आत्मविश्वास में कमी होती है। उन्हें अपनी पर्सनालिटी अच्छी नहीं लगती जिस वजह से उनको अपने उपर कोई कपड़ा अच्छा नहीं लगता है। तो आइए जानते हैं कुछ ऐसे सुपरफूड्स के बारे में जो आपका वजन बढ़ाने में मदद कर सकते हैं।
डॉ. दिव्या मलिक, सीनियर न्यूट्रिशनिस्ट, अपोलो स्पेक्ट्रा हॉस्पिटल, दिल्ली बताती हैं कि, अगर आपके शरीर में मांस की तुलना में हड्डियाँ ज़्यादा दिखती हैं, तो यह संकेत हो सकता है कि आपकी डाइट में जरूरी पोषण की कमी है। ऐसी स्थिति में आपको हाई-प्रोटीन और न्यूट्रिएंट-रिच फूड्स खाने चाहिए, जो आपकी मांसपेशियों और हड्डियों को मजबूत बना सकें।
सबसे पहले, अपनी डाइट में दूध और डेयरी प्रोडक्ट्स (जैसे दही, पनीर) शामिल करें, क्योंकि ये कैल्शियम और प्रोटीन (Calcium and Protein) का बेहतरीन स्रोत हैं, जो हड्डियों और मांसपेशियों को मजबूती देते हैं। अंडे और चिकन भी अच्छे प्रोटीन सोर्स हैं, जो मसल्स बिल्डिंग में मदद करते हैं।
अगर आप वेजिटेरियन हैं, तो सोया, दालें, चना, और नट्स जैसे बादाम, अखरोट, मूंगफली को अपनी डाइट में ज़रूर जोड़ें, क्योंकि इनमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन और हेल्दी फैट्स (healthy fats) होते हैं। इसके अलावा, हरी पत्तेदार सब्ज़ियाँ, जैसे पालक और मेथी, शरीर में आयरन और मिनरल्स की कमी को पूरा करने में मदद करती हैं।
फलों में केला, पपीता, और एवोकाडो अच्छे विकल्प हैं, क्योंकि इनमें फाइबर, विटामिन और मिनरल्स होते हैं, जो शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। घी और नारियल तेल जैसे हेल्दी फैट्स भी मांसपेशियों की ग्रोथ (muscle growth) के लिए फायदेमंद होते हैं। साथ ही, भरपूर पानी पिएं और नियमित रूप से हल्का व्यायाम करें ताकि आपका शरीर बेहतर तरीके से पोषक तत्वों को अवशोषित कर सके। अगर फिर भी सुधार न हो, तो डॉक्टर से सलाह लें और अपनी डाइट को बैलेंस करने के लिए न्यूट्रिशनिस्ट की मदद लें।
डेयरी प्रोडक्ट्स जैसे दूध, दही, पनीर, और मक्खन वजन बढ़ाने के लिए एकदम परफेक्ट फूड आइटम्स (Perfect Food Items)माने जाते हैं। इनमें प्रोटीन, कैल्शियम और हेल्दी फैट से भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जो मसल्स बनाने और वेट गेन (Weight Gain) करने में आपकी मदद करते हैं। आप इनको कई तरीके के अपनी डाइट में शामिल कर सकती हैं।
अगर आप वजन बढ़ाना चाहती है तो आलू को अपनी डाइट में शामिल करें। आलू में कार्बोहाइड्रेट्स (Carbohydrates)के साथ ही कॉम्प्लेक्स शुगर होता है जो वजन बढ़ाने में आपकी सहायता कर सकता है। इसके लिए आप आलू को किसी भी तरह से खा सकती हैं, लेकिन कोशिश ये करें कि वो ज्यादा तला-भुना ना हो इससे आपकी हेल्थ के लिए परेशानी हो सकती है।
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हर रोज दिनभर में लगभग एक मुट्ठी किशमिश जरूर खाएं। अगर आप अपने कम वजन से परेशान हैं, तो ऐसा करने से आपका वजन तेजी से बढ़ेगा। इसके साथ ही किशमिश और अंजीर को बराबर भागों में रातभर भिगोने के बाद सुबह इसका सेवन करने से आपको कुछ ही समय में असर दिखने लगेगा ये वजन बढ़ाने के लिए बेहद फायदेमंद होता है।
अंडे में फैट और कैलोरी (Fat and Calories) भरपूर मात्रा में पाया जाता है। इसका हर दिन सेवन करने से आपको वजन बढ़ाने में सहायता मिल सकती है। लेकिन इस बात का ध्यान रखें कि कच्चा अंडा ना खाएं, इससे स्वास्थ्य संबंधी गंभीर समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है। इसे खाने से मांसपेशियों की वृद्धि और मरम्मत में सहायता होती है इसे आप अपने डाइट में जरूर शामिल करें।
हेल्दी वेट गेन (Healthy Weight Gain) करने के लिए आप हर रोज बादाम, खजूर और अंजीर वाला दूध पी सकती हैं। इसे बनाने के लिए आप 3 से 4 बादाम, खजूर और अंजीर को दूध में डालकर तब तक उबाले जब तक ये पक न जाए। इसे हर रोज रात में सोने से पहले पिएं। इससे वजन बढ़ाने में मदद मिलेगी इसके साथ ही शरीर मजबूत बनेगा।
पहले के जमाने में लोग घी खाकर ही अपने शरीर को मजबूत और हेल्दी बनाते थे। अगर आप भी वजन बढ़ाना चाहती हैं तो यह सबसे पुराना और अच्छा तरीका है इसे आप अपना सकती हैं। आप खाने में घी को एड कर सकती हैं। इसमें कैलोरी और फैट (Calories and Fat) भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जिससे वजन बढ़ाने में सहायता मिलती है।
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