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प्रोटीन की गिनती कार्ब्स और फैट्स के अलावा उन तीन मैक्रोन्यूट्रिएंट्स में की जाती है, जिससे शरीर को पोषण की प्राप्ति होती है। दरअसल, प्रोटीन के सेवन से शरीर को अमीनो एसिड की प्राप्ति होती है। इससे न केवल भूख नियंत्रित होने लगती है बल्कि बॉडी को टोन रखने में भी मदद मिलती है। गर्मी के मौसम में शरीर को स्लिम, फिट और हाइड्रेट रखने के लिए प्रोटीन शेक एक कारगर उपाय है। जानते हैं प्रोटीन शेक बनाने की 4 हेल्दी रेसिपीज़ (protein shake recipes)।
नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन के अनुसार प्रोटीन शरीर में बिल्डिंग ब्लॉक के रूप में कार्य करता है। इसके नियमित सेवन से शरीर में हार्मोन, मसल्स और एंजाइम्स अपना कार्य सुचारू रूप से करते हैं। प्रोटीन के सेवन से मेटाबॉलिज्म बूस्ट होता है, जिससे कैलोरी बर्न करने में मदद मिलती है। साथ ही एपिटाइट भी कम होने लगता है।
भुने हुए चने 1/4 कप
दही 1/2 कप
पानी 1/2 कप
गुड़ 1 चम्मच
बारीक कटे हुए बादाम
इसे बनाने के लिए सबसे पहले 1/4 कप भुने हुए चने लेकर उसका पाउडर तैयार कर लें।
अब ब्लैण्डर में पाउडर डालें। उसमें दही और पानी को एड करके कुछ देर तक ब्लैण्ड करें।
एक गाढ़ा पेस्ट तैयार कर लें। तैयार पेस्ट में आवश्यकतानुसार पानी और आइस एड कर लें।
हेल्दी प्रोटीन ड्रिंक में स्वीटनेस एड करने के लिए ब्राउन शुगर या गुड़ का टुकड़ा डाल दें।
अब कुछ देर ब्लैण्ड करने के बाद प्रोटीन रिच सत्तू शेक को कटे हुए बादाम से गार्निश करके सर्व करें।
पालक 1 कप
योगर्ट 1 कप
फ्रोजन केले 1 से 2
एवोकाडो 1/4 कप
शहद 1 चम्मच
क्रशड पीनट्स 1/2 चम्मच
पानी आवश्यकतानुसार
इसे बनाने के लिए सबसे पहले पालक को धोकर काट लें और फिर उसे दही के साथ ब्लैंण्ड करें।
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कस्टमाइज़ करेंअब उस पेस्ट में एवोकाडो और फ्रोजन केलों को डालकर ब्लैंण्ड कर दें। इसमें आवश्यकतानुसार पानी मिलाएं।
तैयार शेक में शहद और आइस को मिलाकर दोबारा ब्लैंण्ड करें और उसकी कंसिस्टेंसी को थिन कर दें।
हेल्दी ग्रीन प्रोटीन रिच शेक तैयार होने के बाद उसमें क्रशड पीनट्स एड करके सर्व करें।
दूध 1 कप
ओट्स 1 चम्मच
फ्रोजन केला 1
सीडलेस डेट्स 2 से 3
चिया सीड्स 1 चम्मच
कटे हुए काजू व बादाम 2 चम्मच
पौष्टिक प्रोटीन शेक को तैयार करने के लिए दूध में केले के टुकड़ों को काटकर ब्लैण्ड कर दें।
अब इसमें सीडलेस डेट्स, भीगे हुए चिया सीड्स औा आइस क्यूब्स को एड करके कुछ देर के लिए ब्लैण्ड करें।
तैयार शेक में ओट्स को डालें और कुछ देर तक हिलाएं। अब इसे एक गिलास में निकाल लें।
शेक सर्व करने से पहले उसे कटे हुए काजू व बादाम से गार्निश करें और अपने आहार में सम्मिलित करें।
कोल्ड कॉफी 1/2 कप
ओट्स मिल्क 1/2 कप
फ्रोजन बनाना 1 से 2
वनीला प्रोटीन पाउडर 1 चम्मच
दालचीनी 1 चुटकी
पीनट बटर 1 चम्मच
इसे बनाने के लिए एक मग में कोल्ड कॉफी और ओट्स मिल्क समान मात्रा में डालकर उसे मिक्स कर लें।
अब उसमें फ्रोजन केला और वनीला प्रोटीन पाउडर डालकर ब्लैण्ड कर दें और गाढ़ा शेक तैयार कर लें।
इसके बाद तैयार हो चुके शेक में आइस, दालचीनी और पीनट बटर को मिलाकर दोबारा से ब्लैंण्ड करें और सर्व करें।
सर्व करने के दौरान कटी हुई बैरीज़ से गार्निश करें और उसके पोषण को भी बढ़ाएं।
लंबे समय तक प्रिंट और टीवी के लिए काम कर चुकी ज्योति सोही अब डिजिटल कंटेंट राइटिंग में सक्रिय हैं। ब्यूटी, फूड्स, वेलनेस और रिलेशनशिप उनके पसंदीदा ज़ोनर हैं। ...और पढ़ें
