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31 दिसंबर की रात हर कोई नए साल के स्वागत के जश्न में खोया रहता है। इसके लिए कई लोग पार्टी भी करते है। पार्टी में कई तरह के फूड और ड्रिंक्स का सेवन भी होता है। लेकिन इसमें कई चीजें ऐसी होती है जो काफी कैलोरी से भरपूर होती है जो आपका वजन बढ़ने का कारण बन सकती है। नए साल पर हर कोई अपने आप को फिट रखने का संकल्प लेता है, लेकिन ये संकल्प आपका पहले ही दिन टूट जाता है। इसलिए आज हम आपके लिए लेकिन आएं है नए साल की पार्टी के लिए कुछ लो कैलोरी स्नैक्स की रेसिपी।
लेकिन आपको ये याद रखना बेहद जरूरी है कि सही भोजन के अलावा, व्यक्ति को अच्छे स्वास्थ्य की बुनियादी बातों जैसे नियमित व्यायाम, पर्याप्त नींद, माइंडफुलनेस व्यायाम और सेल्फ केयर को भी ध्यान में रखना चाहिए। कई महीनों तक चलने वाले त्योहारी सीज़न के साथ, चीनी, फैट और जंक फूड के सेवन में वृद्धि की यह लंबे समय में संभावित रूप से पुरानी बीमारियों के लक्षणों को खराब कर सकती है और समग्र स्वास्थ्य पर प्रभाव डाल सकती है।
इसे बनाने के लिए आपको चाहिए
2 सेब, बीजयुक्त और पतले कटे हुए
1 1/2 चम्मच सफेद चीनी
½ चम्मच पिसी हुई दालचीनी
ऐसे बनाएं बेक्ड एप्पल
ओवन को 225 डिग्री F पर पहले से गरम कर लें।
सेब के टुकड़ों को मेटल की बेकिंग शीट पर एक लेयर में व्यवस्थित करके रख दें।
एक छोटे कटोरे में चीनी और दालचीनी को एक साथ मिलाएं, सेब के स्लाइस पर छिड़कें।
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कस्टमाइज़ करेंपहले से गरम ओवन में सेब के ड्राई होने और किनारे मुड़ने तक, 45 मिनट से 1 घंटे तक बेक करें। चिप्स को ठंडा और कुरकुरा होने के बाद एक एयर टाइट कंटेनर में रख दें।
कुरकुरे चने बनाने के लिए आपको चाहिए
250 ग्राम छोले, धोया हुआ, और तौलिये से थपथपाकर सुखाया हुआ
जैतून का तेल 2 बड़े चम्मच
पिसा हुआ जीरा 1 चम्मच
लाल शिमला मिर्च 1 चम्मच
लहसुन पाउडर 1/2 चम्मच
प्याज पाउडर 1/2 चम्मच
मिर्च पाउडर 1/2 चम्मच
नमक (स्वादानुसार)
ऐसे बनाएं भूने हुए चने
पने ओवन को 400°F पर पहले से गरम कर लें। बेकिंग शीट पर एल्यूमीनियम पन्नी बिछा दें।
चने को छान लें और अच्छी तरह धो लें। अतिरिक्त नमी हटाने के लिए उन्हें कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएं। भुने हुए चने कुरकुरे बनाने के लिए उन्हें अच्छी तरह सुखाना जरूरी है।
एक कटोरे में, सूखे चने को जैतून के तेल के साथ मिलाएं जब तक वो मिक्स न हो जाए।
एक छोटे कटोरे में, जीरा, लाल शिमला मिर्च, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, मिर्च पाउडर, नमक और लाल मिर्च एक साथ मिलाएं। इस मसाले के मिश्रण को छोले के ऊपर छिड़कें और तब तक हिलाएं जब तक कि वे मसालों के साथ अच्छी तरह मिक्स न हो जाए।
तैयार बेकिंग शीट पर चने को एक परत में फैला दें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे समान रूप से भुनें।
बेकिंग शीट को प्री हिट ओवन में रखें और लगभग 25-30 मिनट तक बेक करें।
एक बार हो जाने पर, छोले को ओवन से निकालें और उन्हें कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें। जैसे-जैसे वे ठंडे होंगे, वे कुरकुरा होते रहेंगे।
एग मफिन बाइट बनाने के लिए आपको चाहिए
लो-कैलोरी कुकिंग स्प्रे
18 चेरी टमाटर
80 ग्राम फ़ेटा या पनीर
6 मध्यम अंडे
30 मिली दूध
2 बड़े चम्मच पेस्टो
ऐसे बनाएं एग मफिन
ओवन को 180C पर गर्म करें। मफिन टिन पर तेल स्प्रे छिड़कें। टमाटरों को मफिन होल के बीच समान रूप से विभाजित करें, और प्रत्येक छेद के ऊपर लगभग 2 चम्मच फ़ेटा या पनीर डालें।
एक बड़े कटोरे में अंडे फोड़ें, फिर दूध, पेस्टो और मसाला डालें और मिलाने के लिए फेंटें। मिश्रण को प्रत्येक मफिन होल में समान रूप से डालें।
20 मिनट तक या अंडा सेट होने तक बेक करें। टिन में 2-3 मिनट के लिए ठंडा करें, फिर निकालें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
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दिल्ली यूनिवर्सिटी से जर्नलिज़्म ग्रेजुएट संध्या सिंह महिलाओं की सेहत, फिटनेस, ब्यूटी और जीवनशैली मुद्दों की अध्येता हैं। विभिन्न विशेषज्ञों और शोध संस्थानों से संपर्क कर वे शोधपूर्ण-तथ्यात्मक सामग्री पाठकों के लिए मुहैया करवा रहीं हैं। संध्या बॉडी पॉजिटिविटी और महिला अधिकारों की समर्थक हैं। ...और पढ़ें
