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दिनों दिन कई कारणों से अधिकतर लोगों को वेटगेन की समस्या से दो चार होना पड़ रहा है। पेट पर जमा फेट्स को बर्न करने के लिए जहां खानपान में कई तरह के बदलाव किए जाते हैं, तो जिम को भी एक विकल्प के रूप में चुना जाता है। ऐसे में अधिकतर लोग जड़ी बूटियों और साबुत मसालों को अपने आहार में शामिल करके जमा कैलोरीज़ को बर्न करने का प्रयास करते है, जो सीमित मात्रा में लेने से शरीर को कई फायदे मिलते है।
इन्हीं मसालों में से एक है दालचीनी। पतली लकड़ी की एक लेयर के समान दिखने वाला ये सुपरफूड एंटीऑक्सीडेंट्स समेत कई पोषक तत्वों से भरपूर है। हल्की मिठास लिए इस साबुत मसाले को अमूमन लोग चाय और दूध समेत डेजर्ट में ज़ायका और शुगर की कमी को पूरा करने के लिए इस्तेमाल करते है। अगर आप भी वेटलॉस यात्रा पर है, तो जानिए दालचीनी का पानी (Cinnamon water benefits) इसमें कैसे मददगार साबित हो सकता है।
नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन के रिसर्च के अनुसार रोज़ाना 10 ग्राम दालचीनी का सेवन करने से शरीर में 0.7 प्रतिशत फैट मास से राहत मिलती है, तो वहीं 1.1 फीसदी मसल्स मास में इज़ाफा देखने को मिलता है। खाली पेट दालचीनी का पानी (Cinnamon water benefits) पीने से इसमें मौजूद एक्टिव कॉम्पोनेंट्स और एंटीबेक्टीरियल गुण हेल्दी गट बैक्टीरिया की ग्रोथ को बढ़ाते हैं।
डायटीशियन मनीषा गोयल बताती हैं कि दालचीनी को सिनामोमम प्रजाति के पेड़ों की इन्नर बार्क यानि छाल से प्राप्त किया जाता है। इसका इस्तेमाल व्यंजनों के स्वाद और मिठास को बढ़ाने के लिए किया जाता है। दो प्रकार की दालचीनी पाई जाती है, जिसमें सीलोन दालचीनी और कैसिया दालचीनी शामिल हैं। सीलोन दालचीनी हल्की और मीठी होती है, जबकि कैसिया दालचीनी ज़्यादा तीखी होती है। इसमें एंटी इंफ्लेमेटरी एंटी बेक्टीरियन और एंटीऑक्सीडेंट्स के गुण पाए जाते हैं। खाली पेट दालचीनी का पानी पीने (Cinnamon water benefits) से जहां हृदय रोगों के खतरे को दूर किया जा सकता है, तो वहीं वेटलॉस में भी मदद मिलती है।
कॉम्प्लिमेंट्री एंड अल्टरनेटिव मेडिसिन की रिसर्च के अनुसार दालचीनी (Cinnamon water benefits) में एंटीऑक्सीडेंट, सूजनरोधी, एंटीडायबीटिक और कैंसररोधी गुण मौजूद हैं। इसकी मदद से पार्किंसंस और अल्जाइमर जैसे रोगों को भी बढ़ने से रोका जा सकता है। यूएसडीए के अनुसार दालचीनी का सेवन करने से शरीर को विटामिन ए, सी, के, फासफोरस, कैल्शियम और मैग्नीशियम की प्राप्ति होती है।
इसमें मौजूद सूजनरोधी गुण मेटाबॉलिक डिसऑर्डर को दूर करके वेटगेन से राहत दिलाने में मदद करते हैं। खाली पेट दालचीनी का पानी पीने से वॉटर रिटेंशन की समस्या हल हो जाती है और हेल्दी वेट मैनेजमेंट में मदद मिलती है। नियमित रूप से दालचीनी को पानी में उबालकर पीने से बॉडी को डिटॉकस किया जा सकता है, जिससे चयापचय दर बढ़ने मिलती है।
एंटीऑक्सीडेंटस से भरपूर खाली पेट दालचीनी का पानी पीने से (Cinnamon water benefits) ऑक्सीडेटिव तनाव कम होता है और पोषक तत्वों के एबजॉर्बशन में मदद करते हैं। फार्माकोग्नॉसी रिसर्च जर्नल की रिपोर्ट के अनुसार दालचीनी में सूजन.रोधी और जीवाणुरोधी गुण होते हैं जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। नियमित रूप से दालचीनी का पानी पीने से आपके शरीर को संक्रमण और बीमारियों से लड़ने में मदद मिलती है।
रोज़ाना खाली पेट दालचीनी का पानी पीने से पाचन को उत्तेजित करने में मदद मिलती है। इससे ब्लोटिंग, पेट दर्द, कब्ज और दस्त की समस्या से मुक्ति मिल जाती हे। इससे फूड ब्रेकडाउन से लेकर उसके एबजॉर्बशन तक में मदद मिलती है।
लकड़ी के समान दिखने वाली दालचीनी को पानी में उबालकर पीने से (Cinnamon water benefits) शरीर को फाइबर की प्राप्ति होती है, जिससे पेट देर तक भरा हुआ महसूस होता है। इससे ओवरइटिंग की समस्या हल हो जाती है और बार बार होने वाली क्रेविंग से बचा जा सकता है।
खाली पेट दालचीनी का पानी पीने से पाचन एंजाइम की गतिविधि को ब्लॉक करने में भी मदद मिलती है। ऐसे में हाई कार्बोहाइड्रेट मील लेने के बाद दालचीनी ब्लड से शर्करा के अवशोषण को धीमा कर देती है। मधुमेह का स्तर निंयत्रित होने लगता है और फैट डिपोज़िट को रोका जा सकता है, जिससे वेटलॉस में मदद मिलती है। इससे शरीर को प्रोकेटियन और मेथाइल हाइड्रोक्सी कोन्ड्रोसीयन की प्राप्ति होती है, जो इंसुलिन सेंसिटीविटी को नियंत्रित करने में मदद करती है।
इसे बनाने के लिए एक कप पानी को पैन में डालकर गर्म होने के लिए रखें। अब उसमें एक चौथाई चम्मच दालचीनी को डालकर उबलने दें। कुछ देर पानी उबलने के बाद जब रंग में परिवर्तन आने लगे, तो पानी को कप में छानकर डालें और सेवन करें। आप चाहें तो इसमें बड़ी इलायची और शहद की गुणवत्ता एड कर सकते है। रोज़ाना खाली पेट इसका सेवन करने से शरीर को फायदा मिलता है।
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