डाइट में बढ़ाना है प्रोटीन का इनटेक तो एक मिनट में तैयार होने वाली इन हाई प्रोटीन रेसिपीज को करें ट्राई

एक उम्र के बाद शरीर में दिखने वाली प्रोटीन की कमी को पूरा करने और पोषण से भरपूर डाइट लेने के लिए इन 1 मिनट प्रोटीन रेसिपीज़ को अपनीं मील में शामिल करें।
Protein recipes kaise banayein
जानते हैं इन क्विक प्रोटीन रिच रेसिपीज़ को बनाने की विधि चित्र : शटरस्टॉक
ज्योति सोही Updated: 25 Jun 2023, 08:43 pm IST
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कई बार समय की कमी के चलते भूख को शांत करने के लिए हम कुछ भी अनहेल्दी खाने में परहेज नहीं करते हैं। इसका असर धीरे धीरे हमारे शरीर पर नज़र आने लगता है। न केवल हमें कई प्रकार की समस्याएं घेर लेती हैं बल्कि दिनभर थकान और आलस से भी जूझते रहते हैं। ऐसे में अब कम समय में भी आप अपनी सेहत का बेहतर तरीके से ख्याल रख सकते हैं। एक उम्र के बाद शरीर में दिखने वाली प्रोटीन की कमी को पूरा करने और पोषण से भरपूर डाइट लेने के लिए इन 1 मिनट प्रोटीन रेसिपीज़ (High protein recipes) को अपनीं मील में शामिल करें।

जानते हैं इन क्विक प्रोटीन रिच रेसिपीज़ को बनाने की विधि

1. चिकपीज़ वैजी सैलेड (Chickpeas veggie salad)

विटामिन्स और मिनरल्स से भरपूर चिकचीज़ शरीर के पाचनतंत्र को नियंत्रित करता है। इसके अलावा इसमें मौजूद फाइबर की भरपूर मात्रा से लंबे वक्त तक भूख भी नहीं लगती है। जानते हैं इस प्रोटीन रिच रिसिपी को बनाने की प्रक्रिया।

इसे बनाने के लिए हमें चाहिए

चिकपीज़ 2 कप
कटी हुई शिमला मिर्च 1 से 2
कटी हुई गाजर 1 से 2
कटा हुआ टमाटर 1
कटी हुई हरी मिर्च 1/2 चम्मच
कटा हुआ प्याज 1
भुना हुआ जीरा 1/2 चम्मच
नींबू का रस 1 चम्मच
नमक स्वादानुसार

इसे बनाने की प्रक्रिया

इसे बनाने के लिए 2 कप चिकपीज़ यानि चनों को ओवरनाइट सोक कर लें। रातभर भीगने के बाद वे सॉफ्ट और आकार में फैल जाते हैं।

अगले दिन नाश्ते के लिए तैयार करने से पहले चने को पानी से अलग कर लें। पानी पूरी तरह से निकलने के बाद उसे मिक्सिंग बाउल में डालें।

अब उसमें कटी हुई प्याज, शिमला मिर्च, गाजर, टमाटर और हरी मिर्च को एड कर दें। इसे अच्छी तरह से मिलाकर रखें।

इसमें स्पाइस एड करने के लिए जीरा पाउडर, नमक और नींबू का रस मिलाएं।

पूरी तरह से तैयार होने के बाद इसे धनिया पत्ती से गार्निश करके सर्व कर दें।

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Protein rich recipe
जानते हैं इस प्रोटीन रिच रिसिपी को बनाने की प्रक्रिया। चित्र अडोबी स्टॉक

2. कोकोनट मिल्क एंड ओट्स वन जार (Coconut milk and oats one mal jar)

इसे बनाने के लिए हमें चाहिए

कोकोनट मिल्क 1 कप
कोको पाउडर 1 चम्मच
ओट्स 1/2 कप
योगर्ट 1/2 कप
चिया सीड्स 2 चम्म्च
कटे हुए सीज़नल फ्रूटस
चॉकलेट चिप्स स्वादानुसार

इसे बनाने की प्रक्रिया

इसे बनाने के लिए एक जार लें और उसमें ओट्स और कोकोनट मिल्क की एक लेयर बना लें।

अब इसमें योगर्ट, कोको पाउडर और शहद अएड कर दें।

पूरी तरह से मिक्स करने के बाद इसमें कटे हुए सीज़नल फ्रूटस को डाल दें।

वन जार रेसिपी को तैयार करने के बाद इसे चॉकलेट चिप्स से गार्निश करें।

अब आप इस जार को फ्रिज में रख दें। ओवरनाइट फ्रिज में रखने के बाद आप सुबह नाश्ते में इसे खा सकते हैं।

oats apple phirni
एप्पल ओट्स फिरनी की रेसिपी. चित्र : शटरस्टॉक

3. डेट्स एंड एप्पल शेक (Dates and apple shake)

कुछ हेल्दी लेना चाहते हैं, तो प्रोटीन और कैल्शियम से भरपूर डेट्स एंड एप्पल शेक बेहद पौष्टिक फूड है। डेटस और सेब में पाए जाने वाले फाइबर से लंबे वक्त तक भूख नहीं लगती है। साथ ही शरीर को पोषण भी प्राप्त होता है।

इसे बनाने के लिए हमें चाहिए

सीड्लेस डेट्स 8 से 10
बारीक कटे हुए सेब 1 से 2
लो फैट मिल्क 1 कप
कटे हुए नट्स 2 चम्मच
वनीला एसेंस 1 चम्मच

इसे बनाने की प्रक्रिया

इसे बनाने के लिए 8 से 10 डेटस को एक जार में डालकर उसमें लो फैट मिल्क मिला दें।

इन दोनों चीजों को ब्लैण्ड करने के बाद इसमें 1 कटा हुआ सेब डाल दें

पूरी तरह से ब्लैण्ड होने के बाद इसमें वनीला एसेंस और शहद को मिलाकर मिक्स करें।

इसके स्वाद में इज़ाफा करने के लिए इसमें आइस क्यूब्स को मिला दे।

अब आप इसे पूरी तरह से ब्लैण्ड करके एक गिलास में निकाल लें।

उसे सर्व करने से पहले नट्स से गार्निश करें और बारीक कटे हुए सेब से टॉपिंग करके सर्व करें।

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लेखक के बारे में

लंबे समय तक प्रिंट और टीवी के लिए काम कर चुकी ज्योति सोही अब डिजिटल कंटेंट राइटिंग में सक्रिय हैं। ब्यूटी, फूड्स, वेलनेस और रिलेशनशिप उनके पसंदीदा ज़ोनर हैं। ...और पढ़ें

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