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खाने के बाद ब्लड शुगर लेवल का अचानक से बढ़ना डायबिटीज के मरीजों के लिए एक आम समस्या है। वहीं कई बार यह समस्या आम व्यक्तियों में भी देखने को मिलती है, इसे भूलकर भी नजरअंदाज न करें। यह डायबिटीज के शुरूआती लक्षण के संकेत हो सकते हैं। यदि आप डायबिटीज की मरीज हैं तो जाहिर सी बात है आप इससे बेहद परेशान रहती होंगी। हालांकि, चिंता न करें हमारे पास इसे मैनेज करने के कुछ प्रभावी टिप्स हैं। आप चाहें तो खानपान और शारीरिक गतिविधियों पर थोड़ा ध्यान देते हुए होने के बाद ब्लड शुगर लेवल को बढ़ने से रोक सकती हैं।
हेल्थ शॉट्स ने इस विषय पर मारेंगो एशिया हॉस्पिटल, फ़रीदाबाद में गैस्ट्रोएंटरोलॉजी डॉ. बीर सिंह सहरावत से बातचीत की। डॉक्टर ने खाने के बाद बढ़ते ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने के लिए कुछ जरुरी टिप्स दिए हैं तो चलिए जानते हैं, इसके बारे में थोड़ा विस्तार से (Tips to control Post meal sugar spike)।
ब्रेकफास्ट, डिनर हो या लंच यदि आपको डायबिटीज है तो आपको अधिक मात्रा में लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स फूड्स को शामिल करना चाहिए। वहीं यदि आप डाइट में हाई ग्लाइसेमिक इंडेक्स फूड्स को शामिल कर रही हैं तो इनकी मात्रा का ध्यान रखें, क्योंकि हाई ग्लाइसेमिक फूड (पिज्जा, ब्रेड, चावल) का सेवन बॉडी में अधिक मात्रा में शुगर रिलीज करता है। जिससे कि खाने के बाद अचानक से ब्लड शुगर लेवल बढ़ सकता है।
फाइबर एक प्रकार का कार्बोहाइड्रेट है जो बॉडी में ब्रेक नहीं होता, ऐसे में इसके सेवन से ब्लड ग्लूकोस लेवल पर कुछ खास प्रभाव नहीं पड़ता क्योंकि यह बहुत कम मात्रा में शुगर प्रोड्यूस करते हैं। इतना ही नहीं फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों के सेवन से आप लंबे समय तक संतुष्ट रहते हैं जिससे आप ओवर ईटिंग नहीं करती और एक्स्ट्रा कैलोरी और शुगर इंटेक भी सीमित रहता है।
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यदि आप पोस्ट मील शुगर स्पाइक की समस्या से बचना चाहती हैं तो आपको पोर्शन कंट्रोल करना आना चाहिए। छोटे-छोटे पोर्शन में कई बार खाद्य पदार्थों का सेवन करें, परंतु एक बार में ओवरईटिंग करने से बचें। यह शुगर स्पाइक का एक सबसे बड़ा कारण होता है। यदि आप छोटे-छोटे मात्रा में खाद्य पदार्थों का सेवन करती हैं तो आपका ब्लड शुगर लेवल संतुलित रहता है, इसमें अचानक से उतार-चढ़ाव देखने को नहीं मिलता।
खाना खाने के तुरंत बाद लेट जाने या लंबे समय तक बैठ जाने के कारण शरीर में ग्लूकोज का स्तर तेजी से बढ़ सकता है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि आपकी मांसपेशियां एक्स्ट्रा ग्लूकोस को ब्लडस्ट्रीम में ट्रांसफर नहीं कर पाती। वहीं आपकी यह आदत पाचन संबंधी समस्याओं को भी बढ़ावा देती हैं, इसलिए खाना खाने के बाद कुछ देर तक धीमे धीमे वॉक करें, यह इन्सुलिन सेंसटिविटी को बढ़ावा देता है। जिससे कि ग्लूकोस अधिक इफेक्टिव तरीके से यूटिलाइज हो पाते हैं।
आमतौर पर लोगों को यह लगता है कि डिनर ब्लड शुगर के स्तर को बढ़ावा देता है, परंतु ऐसा नहीं है। ब्रेकफास्ट से लेकर लंच हो या आप स्नैक्स ले रही हों, यह सभी आपके ब्लड शुगर लेवल को प्रभावित कर सकते हैं। ब्रेकफास्ट स्किप करने की आदत से आपके अगले मील में ब्लड शुगर लेवल तेजी से स्पाइक कर सकता है। इसलिए ब्रेकफास्ट में उचित मात्रा में प्रोटीन, कॉन्प्लेक्स कार्ब्स और हेल्दी फैट लेना जरूरी है।
नियमित रूप से ब्लड शुगर लेवल का जांच करवाते रहना बेहद जरूरी है। यदि आपको डायबिटीज है तो यह आपके लिए और भी महत्वपूर्ण हो जाता है। इससे आपको पता रहता है कि आपको क्या खाना है और क्या नहीं और आपकी स्थिति क्या है। ऐसे में आप इसे समय रहते नियंत्रित कर सकती हैं।
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कस्टमाइज़ करेंइंद्रप्रस्थ यूनिवर्सिटी से जर्नलिज़्म ग्रेजुएट अंजलि फूड, ब्यूटी, हेल्थ और वेलनेस पर लगातार लिख रहीं हैं। ...और पढ़ें
