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चुकंदर हमारी सेहते कि लिए बहुत लाभदायक होता है। इसे स्किन के साथ साथ कई चीजों के लिए अच्छा माना जाता है। चुकंदर खाने से हीमोग्लोबिन भी बढ़ता है। कई लोगों को चुकंदर का जूस, सलाद ये सब बोरिंग लगता है। इसलिए आज हम आपके लिए लेकर आएं है चुकंदर की टिक्की चाट की रेसिपी। इससे आपको चुकंदर का तो एक अलग टेस्ट मिलेगा ही साथ ही आपको एक हेल्दी चाट भी खाने को मिलेगा।
कम कैलोरी, अधिक फाइबर और पोषक तत्वों से भरपूर होने के कारण चुकंदर की टिक्की को आलू टिक्की से अधिक हेल्दी माना जाता है। चुकंदर में विटामिन ए और सी, फोलेट, पोटेशियम और एंटीऑक्सिडेंट जैसे आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसके अतिरिक्त, चुकंदर में आलू की तुलना में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जिससे रक्त शर्करा का स्तर अधिक स्थिर होता है।
आलू टिक्की के स्थान पर चुकंदर की टिक्की चुनने कई प्रकार के स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं, जिससे यह उन लोगों के लिए एक बेहतर विकल्प बन जाता है जो वजन नियंत्रित करना चाहते हैं, पाचन में सुधार करना चाहते हैं और स्वास्थ्य को बढ़ाना चाहते हैं।
चुकंदर में जरूरी विटामिन और खनिज होते है, जिसमें विटामिन सी, विटामिन बी 6, फोलेट, पोटेशियम, मैंगनीज और आयरन होता हैं। ये आपके पूरे स्वास्थ्य को सही रखने में काफी भूमिका निभाता है।
चुकंदर में मौजूद नाइट्रेट ब्लड प्रशर को कम करने, रक्त प्रवाह में सुधार करने और हृदय स्वास्थ्य को सही रखने में मदद करते हैं। नियमित रूप से चुकंदर का सेवन करने से हृदय रोग और स्ट्रोक का खतरा कम हो सकता है।
चुकंदर का रस मांसपेशियों में ऑक्सीजन को बढ़ाकर, सहनशक्ति में सुधार और लंबे समय तक शारीरिक गतिविधि के दौरान थकान को कम करके एक्सरसाइज के दौरान आपके प्रदर्शन को बढ़ाने में मदद करता है।
चुकंदर एक ऐसी सब्जी है जिमें कैलौरी की मात्रा कम होती है और फाइबर अधिक होता है, जो इसे एक पेट भरने वाला और पौष्टिक खाद्य पदार्थ बनाता है जो तृप्ति को बढ़ाता है और कैलोरी सेवन को कम करके वजन को बनाए रखने में मदद करता है।
पोलआलू 2 मीडियम
लाल मिर्च पाउडर 2 चम्मच
चुकंदर 2 बड़े
तेल
अमचूर पाउडर 1 चम्मच
गर्म मसाला पाउडर 1 चम्मच
काला नमक आवश्यकतानुसार
सूजी 1 कप
अदरक 2 चम्मच
चाट मसाला 2 चम्मच
सौंफ का पाउडर 2 चम्मच
ब्रेड स्लाइस 4
हरी मिर्च 4 टुकड़े
धनिया पाउडर 2 चम्मच
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