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आम की गुठलियां यानी मैंगो सीड्स (Mango seeds) को ज्यादातर लोग फेंक देते हैं। हालांकि, इसे कभी भी फेंकना नहीं चाहिए आम की तरह इसके बीज के भी अपने कई फायदे होते हैं। खासकर बाल और त्वचा यानी सौंदर्य के लिए यह वास्तव में कमाल कर सकती हैं। यदि आपके मन में यह सवाल आ रहा है, कि आखिर कैसे? तो चिंता न करें, आज हेल्थ शॉट्स के साथ जानेंगे इसके कुछ महत्वपूर्ण फायदे और इसे इस्तेमाल करने का सही तरीका (How to use mango seeds)।
रिसर्च गेट के अनुसार आवश्यक फैटी एसिड मिनरल्स और विटामिन से भरपूर मैंगो सीड्स बालों के लिए बेहद फायदेमंद हो सकते हैं। इनका इस्तेमाल हेल्दी हेयर ग्रोथ को प्रमोट करने के साथ-साथ बालों को मजबूती प्रदान करता है। साथ ही डैंड्रफ की समस्या में भी यह बेहद फायदेमंद हो सकता है। प्रभावी परिणाम के लिए आम की गुठली को तेल में मिलाकर इस्तेमाल कर सकती हैं।
गुठली के ऊपरी कवर को अच्छी तरह से हटा लें। एक जार में सरसों का तेल लें उसमें आम की गुठली को डाल दें और इसे कुछ दिनों के लिए सनलाइट में रखकर छोड़ दें। अब तैयार किए गए ऑयल को अपने बालों पर अप्लाई करें। यह हेयर लॉस में कारगर होने के साथ ही बालों को समय से पहले सफेद होने से बचाता है। साथ ही डैंड्रफ कम करने में भी असरदार हो सकता है।
साइंस डायरेक्ट के अनुसार आम की गुठली में एंटीबैक्टीरियल प्रॉपर्टी पाई जाती हैं। इसके साथ ही इसमें पर्याप्त मात्रा में फाइबर मौजूद होता है, जो इसे पाचन क्रिया के लिए बेहद प्रभावी बना देता है। इसे फेंकने की जगह आप एसिडिटी, डायरिया और तमाम अन्य पाचन संबंधी समस्याओं के उपचार के रूप में इस्तेमाल कर सकती हैं।
इसके लिए गुठली को कुछ दिन तक धूप में सुखाकर उसका पाउडर बना लें। डायरिया और अन्य पाचन संबंधी समस्याओं की स्थिति में एक चौथाई चम्मच पाउडर को थोड़े से शहद में मिलाकर खाएं। समस्या होने पर बेहतर परिणाम के लिए इसे दिन में तीन बार लेना है।
अगर आपको लगता है कि आम खाकर आप मोटी हो जाती हैं, तो इसे कंट्रोल करने का नुस्खा है आम की गुठली। इसमें मौजूद प्रॉपर्टी आपके बढ़ते वजन को कम करने में प्रभावी रूप से सहायक हो सकती हैं। आम के बीज में अनसैचुरेटेड फैटी एसिड पाए जाते हैं। साथ ही यह ट्रांस फैटी एसिड से मुक्त होता है।
इस प्रकार इसका सेवन आपके शरीर को हेल्दी फैट प्रदान करता है, जिससे आपके शरीर में एक्स्ट्रा फैट जमा नहीं होते। वहीं यह आपको लंबे समय तक एनर्जेटिक रखता है, साथ ही कोलेस्ट्रॉल लेवल को भी संतुलित रखने में मदद करता है।
बढ़ते वजन को संतुलित रखना है तो नियमित रूप से सुबह उठकर एक गिलास गर्म पानी में एक चौथाई चम्मच आम के बीच से बने पाउडर को मिलाकर पिएं।
साइंस डायरेक्ट में प्रकाशित स्टडी के अनुसार आम की गुठली में पर्याप्त मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट मौजूद होते हैं। जिससे यह त्वचा को अंदर से फ्री रेडिकल्स से लड़ने के लिए तैयार करते हैं। इस गुठली से बटर भी तैयार किया जाता है। जिसे मैंगो सीड्स बटर भी कहते हैं। इस बटर में भरपूर मात्रा में विटामिन ई और पोटैशियम मौजूद होता है।
जो त्वचा को हाइड्रेट करते हुए ड्राई स्किन और अन्य त्वचा संबंधी समस्याओं से निजात पाने में मदद करते हैं। इसके अलावा आम की गुठली एक्ने और अन्य इन्फ्लेमेटरी स्किन कंडीशन की स्थिति में भी कारगर हो सकती है।
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कस्टमाइज़ करेंआम की गुठली को त्वचा पर अप्लाई करने के लिए इसे स्क्रब के रूप में इस्तेमाल कर सकती हैं। इसे अच्छी तरह से पीस लें और टमाटर के साथ मिलाकर त्वचा पर अप्लाई करें। स्किन को एक्सफोलिएट कर ब्लैकहेड्स, ब्रेकआउट, बंद पोर्स, स्किन रेडनेस जैसी समस्याओं से निजात पाने में आपकी मदद करेगा। इसके अलावा इससे डाइट में शामिल करने से भी त्वचा को लाभ प्राप्त होंगे।
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मैंगो सीड बटर नेचुरल लिप बाम की तरह काम करता है। यह आपके होठों को पर्याप्त हाइड्रेशन प्रदान करते हुए इसे मुलायम बनाता है। यदि आपके होंठ डिहाइड्रेटेड हैं और बार-बार फटते हैं, तो सोने से पहले मैंगो सीड बटर का इस्तेमाल करें। यह स्किन सेल्स को पुनर्जीवित करता है और आपके होठों को पर्याप्त हाइड्रेशन प्रदान करता है।
रिसर्च गेट के अनुसार आम की गुठली ब्लड शुगर लेवल को संतुलित रखने में बेहद प्रभावी साबित होती है। यह आंत एवं लिवर में मौजूद एंजाइम को अल्टर करती हैं और शरीर में ग्लूकोज के अवशोषण को भी कम कर देती है।
आम की गुठली को पानी में भिगोकर रात भर के लिए छोड़ दें और सुबह उस पानी का सेवन करें। आप चाहें तो पानी में आम की गुठली डाल इसे कुछ देर तक उबालें उसके बाद पानी पियें। गुठली से बने पाउडर को भी पानी के साथ उबालकर पी सकती हैं।
आम की गुठली में एंटीबायोटिक और एंटीफंगल प्रॉपर्टी पाई जाती है, यह फूड पॉइजनिंग और खाद्य पदार्थों की वजह से होने वाले अन्य संक्रमण से लड़ने में मदद करता है और आपके शरीर को हानिकारक जीवाणुओं से लड़ने के लिए पूरी तरह से तैयार करता है।
किसी भी प्रकार का संक्रमण होने पर एक गिलास पानी में एक चौथाई चम्मच आम की गुठली से बने पाउडर को मिलाकर पियें। इसके अलावा आप इन्हें शहद में मिलाकर भी ले सकती हैं।
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इंद्रप्रस्थ यूनिवर्सिटी से जर्नलिज़्म ग्रेजुएट अंजलि फूड, ब्यूटी, हेल्थ और वेलनेस पर लगातार लिख रहीं हैं। ...और पढ़ें
