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गर्मी के मौसम में खुद को तरोताज़ा रखने के लिए हम कई उपाय करते हैं। स्किन और बॉडी की एक्सटर्नल केयर के साथ-साथ शरीर को अंदरूनी तौर पर ठण्डक पहुंचाना भी बेहद ज़रूरी है। ऐसे में मौसमी फलों का सेवन का उससे तैयार होने वाले पेय पदार्थ हमें हेल्दी रखते हैं। निर्जलीकरण से बचने और शरीर को फिट रखने के लिए सीज़नल फ्रूटस की मदद से तैयार होने वाली स्मूदीज़ (5 smoothies recipes )एक बेहतरीन विकल्प है। इसके सेवन से हमें लंबे वक्त तक भूख नहीं लगती है। साथ ही हम कई पौष्टिक तत्वों की एक साथ प्राप्ति हो जाती है।
कटा हुआ आम एक कटोरी
स्ट्रॉबेरीज़ 4 से 5
कटा हुआ पाइन एप्पल आधा कटोरी
संतरे का रस एक कप
इस स्मूदी को तैयार करने के लिए आम और पाइन एप्पल को टुकड़ों में काट लें। अब इन्हें ब्लैण्डर में डालें और साथ में 5 से 6 आइस क्यूब्स भी एड कर दें। ध्यान रखें कि इसमें पल्प मौजूद न हो।
अब ब्लैण्डर में संतरे का रस और स्ट्रॉबेरीज़ का एड कर दें। इन्हें कुछ देर तक मिक्स काने के बाद एक गिलास में निकाल लें।
न्यूट्रीशियस स्मूदी को सर्व करने से पहले इसे मिंट लीव्स से गार्निश करें। विटामिन ए और सी से भरपूर इस स्मूदी को आप ब्रेकफास्ट और शाम के नाश्ते में भी ले सकते हैं।
फ्रोज़न ब्लूबेरीज़ 1 कटोरी
कटे हुए केले 1 से 2
ऑलमण्ड मिल्क 1 कप
ड्राई फ्रूटस कटे हुए 1 चम्मच
इसे बनाने के लिए एक कप फ्रोज़न बैरीज़ को ब्लैण्डर में डालें और उसमें कुछ आइस क्यूब्स को साथ में मिला दें। एक थिक पेस्ट बनने के बाद उसमें कटे हुए केले और ऑलमण्ड मिल्क एड कर दें। इसे अच्छी तरह से 2 से
3 मिनट तक ब्लैण्ड करें। इससे दूध बैरीज़ और केले के साथ पूरी तरह से मिक्स होने लगेगा। अब इसे गिलास में डालकर सर्व करें और उपर से ड्राई फ्रूटस से गार्निश कर दें।
विटामिन सी और के से भरपूर ये स्मूदी शरीर के इम्यून सिस्टम को मज़बूत बनाती है। साथ ही हार्ट हेल्थ और डायबिटीज़ के लिए भी फायदेमंद है।
पालक 2 कप
कोकोनट वॉटर 2 कप
फ्रोज़न मैंगो 1 कप
पाइन एप्पल 1 कप
कटा हुआ केला 2
इसे बनाने के लिए ब्लैण्डर में दो कप पालक को समान मात्रा में नारियल पानी के साथ मिक्स कर लें। कुछ देर तक ब्लैण्ड करने के बाद इसका स्मूथ पेस्ट बना लें।
अब इसमें एक कप मैंगो और पाइनएप्पल को भी डाल दें। ध्यान रखें की पाइनएप्पल में खट्टास होने के कारण उसे ज्यादा मात्रा में डालने से बचना चाहिए।
आखिर में इसमें कटा हुआ केला और आइस क्यूब्स मिला दें और चर्न करें। अब तैयार स्मूदी को गिलास में डालकर सर्व करें और आप इसे कटी हुई ब्लैक बैरीज़ के साथ गार्निश कर सकते हैं।
कटा हुआ तरबूज एक बाउल
दूध 1 कप
फलेवर्ड योगर्ट 1ध्2 कप
शहद 2 चम्मच
इसे बनाने के लिए सबसे पहले सीडलेस तरबूज को ब्लैण्ड कर लें। अब पूरी तरह से घुलने के बाद उसमें फलेवर्ड योगट को डालकर हिला लें और एक बार ब्लैण्ड कर लें।
अब इसमें एक कप दूध मिक्स करें और आइस क्यूब्स भी डालें। इससे इस स्कूदी का टेस्ट अपने आप इनहांस होने लगता है। आखिर में इसमें शहद का मिला दें और इसे गिलास में निकालें।
आप चाहें, तो 2 स्कूप वनीला आइसक्रीम को गिलास में एड करके इसे सर्व कर सकते हैं।
गोजी बैरीज़ 1 कटोरी
कटा हुआ केला 1 से 2
ऑलमण्ड मिल्क एक कटोरी
अदरक का रस एक चम्मच
शहद 1 चम्मच
इसे बनाने के लिए गोली गैरीज़ को ऑलमण्ड मिल्क के साथ ब्लैण्ड कर लें। अब इसमें कटा हुआ केला और अदरक का रस मिलाएं।
इसे अच्छी तरह से ब्लैण्ड करने के बाद इसमें शहद डालें। इसको सर्व करने से पहले कटी हुई ब्लू बैरीज़ से गार्निश कर दें।
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लंबे समय तक प्रिंट और टीवी के लिए काम कर चुकी ज्योति सोही अब डिजिटल कंटेंट राइटिंग में सक्रिय हैं। ब्यूटी, फूड्स, वेलनेस और रिलेशनशिप उनके पसंदीदा ज़ोनर हैं। ...और पढ़ें
