जब हम वजन कम करने की कोशिश करते हैं, तो सबसे पहले आहार से स्नैक्स को हटाने पर विचार करते हैं। यदि स्नैक्स हेल्दी हों, तो ये भी वजन घटाने में मदद कर सकते हैं। पौष्टिक भोजन पेट भरा रखने में मदद कर सकता है। हेल्दी स्नैक्स आप्शन से भूख कम लगेगी और वजन घटाना आसान (healthy snacks for weight loss) हो सकता है।
डाइटीशियन और न्यूट्रिसनिष्ट शिखा द्विवेदी कहती हैं, ‘हेल्दी स्नैक्स आपकी भूख को शांत कर सकता है। हमें सिर्फ चुनाव करते समय सावधानी बरतनी होगी। हम सभी जानते हैं कि पोषक तत्वों की कमी वाले चिप्स या प्रोसेस्ड फ़ूड, एडेड शुगर वाली मिठाइयां स्वस्थ रहने के लिए फायदेमंद नहीं हो सकता है। आम तौर पर 200 से 250 कैलोरी, लगभग 10 ग्राम प्रोटीन और 5 ग्राम फाइबर वाले खाद्य पदार्थों का लक्ष्य रखा जाता है। कैलोरी की यह मात्रा पेट भरने के लिए पर्याप्त है। साथ ही प्रोटीन और फाइबर का संयोजन अगले भोजन तक ऊर्जावान बने रहने में मदद करता है। यदि दो भोजन के बीच कुछ स्नैक्स तलाश रही हैं, तो ये आप्शन बढ़िया हैं।
एक से दो मुट्ठी बेक किये हुए छोले चना या काला चना खाने से आहार में कोई अन्य बदलाव किए बिना छह सप्ताह में लगभग आधा किलो वजन कम करने में मदद मिल सकती है। उन्हें सादा खाने के बजाय स्वाद बढ़ाने के लिए चने को ऑलिव आयल, सी साल्ट, हींग, जीरा, काली मिर्च पाउडर के साथ भून कर खाया जा सकता है।
कई स्टडी बताती है कि नट्स वजन घटाने में मदद करते हैं। 6-8 बादाम को पानी में भिगो लें। भूख का एहसास होने पर आधा कप अनार के दानों के साथ मिला कर खाएं। फल में मौजूद पानी और फाइबर अधिक तृप्त करेंगे।
छोटे लेकिन पावरफुल चिया सीड्स प्रोटीन और फाइबर से भरे होते हैं। ये वजन घटाने में मदद करते हैं। चिया के बीज पानी में 10 गुना अधिक फैलते हैं। इसलिए ये पेट में भी फैलते हैं और भरा हुआ रखने में मदद करते हैं। चिया पुडिंग के लिए बिना चीनी वाले बादाम दूध में पानी में भिगोये हुए और कटे हुए अखरोट और सूखे ब्लूबेरी मिलाएं। इसमें पानी में भिगोये 1 स्पून चिया सीड्स मिलाएं। प्लांट बेस्ड फ़ूड खाने वाले लोगों के लिए यह बढ़िया स्नैक्स ऑप्शन है।
हाई फाइबर वाला हरा सेब वजन घटाने में मदद करता है। 2 टी स्पून पी नट बटर लें। इसमें ग्रीन एपल के स्लाइसेस काटकर मिलाएं। पी नट बटर के जार पर लगे लेबल को ध्यान से पढ़ कर एडेड शुगर और आयल की जांच करें।
स्मूदी सब्जियों को अलग तरीके से लेने का नायाब तरीका है। यह वजन घटाने के लिए बेहतरीन स्नैक (healthy snacks for weight loss) है। 1 बड़ा चम्मच पिसी हुई अलसी के साथ मुट्ठी भर पालक, बीन्स, एक मुट्ठी जामुन आदि मिक्स कर स्मूदी तैयार करें।स्वाद बढ़ाने के लिए 1 कप कोकोनट मिल्क भी मिलाया जा सकता है।
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शकरकंद सिर्फ दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए नहीं हैं। 6 ग्राम फाइबर के साथ मीठे स्वाद वाला स्वीट पोटैटो एक हेल्दी नाश्ता भी हो सकता है। एनर्जी गेन के लिए प्रोटीन युक्त टॉपर जोड़ें। एलमंड बटर का एक बड़ा चम्मच इसमें एड कर सकती हैं।
स्मिता सिंह
स्वास्थ्य, सौंदर्य, रिलेशनशिप, साहित्य और अध्यात्म संबंधी मुद्दों पर शोध परक पत्रकारिता का अनुभव। महिलाओं और बच्चों से जुड़े मुद्दों पर बातचीत करना और नए नजरिए से उन पर काम करना, यही लक्ष्य है। ...और पढ़ें
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