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बहुत से लोग ऐसे हैं, जो अपनी बॉडी में पोषक तत्वों की गुणवत्ता को बरकरार रखने के लिए लगातार मल्टीविटामिन टैबलेट लेते हैं। यदि आपको किसी पार्टिकुलर विटामिन की डिफिशिएंसी है, तो डॉक्टर द्वारा सुझाए गए सप्लीमेंट्स लेने में कोई बुराई नहीं है। परंतु यदि आप पोषक तत्वों को बैलेंस करने के लिए और शरीर में ऊर्जा शक्ति को बढ़ाने के लिए मल्टीविटामिन ले रही हैं, तो आपको इनसे बचना चाहिए। इनकी जगह विटामिन और मिनिरल्स जैसे खास पोषक तत्वों से भरपूर लड्डुओं का नियमित सेवन कर सकती हैं।
ये लड्डू बिना किसी साइड इफेक्ट के बॉडी में प्राकृतिक रूप से पोषक तत्व प्रदान करते हैं। आयुर्वेद एक्सपर्ट चैताली राठौड़ भी मल्टीविटामिन की जगह इस खास लड्डू को खाने की सलाह देती हैं। तो चलिए जानते हैं ये क्या हैं, और ये आपकी सेहत के लिए किस तरह फायदेमंद हो सकते हैं (Multivitamin ladoo recipe)।
नट्स: अखरोट, बादाम, पिस्ता, काजू, अंजीर
सीड्स: कद्दू के बीज, सूरजमुखी के बीज, तिल के बीज, खसखस
घी (मात्रानुसार)
सूखा नारियल (स्वादानुसार)
खजूर
थोड़ी मात्रा में गाय का घी लें और प्रत्येक नट्स, बीज और नारियल को अलग-अलग भून लें।
इसके बाद सभी नट्स और बीजों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
एक बर्तन में गाय का घी और कुचले हुए खजूर डालें और सभी को अच्छी तरह से मिला लें।
फिर इसमें सभी नट्स, बीज और नारियल को डालकर एक साथ मिला लें।
अब तैयार किए गए मिश्रण से छोटे आकार के गोल लड्डू तैयार करें, और इन्हे अपनी नियमित डाइट में शामिल करें।
आप इसे अपने परिवार के सभी सदस्यों को दे सकती हैं, केवल ध्यान ये रखें की उन्हें किसी भी प्रकार की डायबिटीज की समस्या न हो। हालांकि, डायबिटीज के मरीज भी इसे मॉडरेशन में खा सकते हैं।
बॉडी को मल्टीविटामिन प्रभाव प्रदान करती हैं ये लड्डू। इन्हें बनाने में इस्तेमाल किए गए नट्स और सीड्स में कई महत्वपूर्ण विटामिन और मिनरल सहित कई खास प्रॉपर्टीज पाई जाती हैं। जो इन्हें सेहत के लिए बेहद खास बनाती हैं। इन लड्डुओं में इस्तेमाल हुई सामग्री शरीर को तमाम प्रकार के पोषक तत्व प्रदान करती है, जो बॉडी फंक्शंस को सही से कार्य करने और आपको एनर्जेटिक रहने में मदद करते हैं।
हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा है, क्योंकि इनकी गुणवत्ता बॉडी में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करती हैं, और ब्लड प्रेशर के स्तर को भी सामान्य रहने में मदद करती हैं।
इन लड्डुओं को बनाने में इस्तेमाल हुई सामग्री में हेल्दी फैट पाया जाता है, जिसकी वजह से इसकी मिठास शरीर में एक्स्ट्रा फैट स्टोरेज का कारण नहीं बनती।
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नट्स और सीड्स दोनों में कई खास पोषक तत्व पाए जाते हैं। खासकर आयरन और कैल्शियम की अच्छी मात्रा होने से ये हड्डी एवं बालों की सेहत के लिए बेहद खास हो जाती हैं। इनका नियमित सेवन हड्डियों एवं बालों को मजबूती देता है। खजूर का नियमित सेवन मांसपेशियों को उचित ताकत प्रदान करता है, जिससे की आपको लंबे समय तक एक्टिव रहने में मदद मिलती है।
लड्डू में इस्तेमाल हुए अखरोट, बादाम और अन्य नट्स हमें ओमेगा फैटी एसिड, एंटीऑक्सीडेंट और अच्छे फाइबर प्रदान करते हैं। इन सभी पोषक तत्वों का सेवन शरीर के लिए तमाम रूपों में फायदेमंद साबित हो सकता है। मल्टीविटामिन युक्त इन लड्डुओं में मौजूद पोषक तत्वों में इम्यूनिटी बूस्टिंग प्रॉपर्टीज पाई जाती है, जो इम्यूनिटी को बढ़ावा दे शरीर को संक्रमण तथा बीमारियों से लड़ने के लिए पूरी तरह से तैयार रखती है।
इन लड्डुओं का सेवन रिप्रोडक्टिव हेल्थ के लिए भी बेहद फायदेमंद होता है। इसके नियमित सेवन से महिलाओं की फर्टिलिटी संबंधी समस्याओं में सुधार होता है और महिलाएं आसानी से कंसीव कर सकती हैं। मल्टीविटामिन की जगह इन लड्डुओं का सेवन महिलाओं में पीएमएस और अन्य हार्मोनल लक्षणों को कम करने में आपकी मदद कर सकता है।
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