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आंवला स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद है। आंवले का मुरब्बा तो आपने सर्दियों में खूब खाया होगा। अब तो गर्मी में शरीर को ठंडा रखने के लिए आंवले के जूस का भी प्रयोग करने लगी होंगी। यह तीखा-कड़वा फल पोषक तत्वों से भरपूर है। यह औषधीय गुणों वाला है। इसलिए इसका उपयोग कई आयुर्वेदिक दवाओं और उपचारों में किया जाता है। क्या आप जानती हैं कि आंवले से आप चाय भी तैयार कर सकती हैं? यह नेचुरल टी वेट लॉस में भी आपकी मदद कर सकता है। इस चाय को तैयार करने की विधि (amla tea for weight loss) जानने से पहले आंवला किन विटामिन और मिनरल से भरपूर है, जान लेते हैं।
आधा कप आंवला में 33 कैलोरी, 1 ग्राम से कम प्रोटीन, 1 ग्राम से कम फैट, 8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 0 ग्राम चीनी होती है। आंवला में विटामिन ए, विटामिन बी1, विटामिन सी, विटामिन ई, के अलावा कैल्शियम और आयरन भी होते हैं। फिनोल, डाइटरी फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट का यह समृद्ध स्रोत है।
आंवला में हाई फाइबर सामग्री और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। ये दोनों गुण वजन घटाने के लिए जिम्मेदार होते हैं। आंवला शरीर को डिटॉक्सीफाई करने, बोवेल मूवमेंट में मदद करने के लिए जाना जाता है। यह ब्लड शुगर को नियंत्रित कर सकता है। यह मेटाबोलिज्म को बढ़ा देता है। हाई फाइबर कंटेंट भूख को कम करते हैं। इस तरह से यह शरीर में जमा होने वाले फैट को कम कर देता है। साथ ही यह शरीर के एनर्जी लेवल को भी बढ़ा देता है।
न्यूट्रिएंट जर्नल के अनुसार, आंवला बालों का झड़ना कम करता है। हेयर ग्रोथ को बढ़ा कर बालों के स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है। अमेरिका की पबमेड एजेंसी के अनुसार, आंवले में कैंसर रोधी गुण पाए गए हैं। यह कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने में मदद कर सकता है। आंवला लीवर की कार्यप्रणाली में सुधार कर सकता है। यह लीवर को होने वाले नुकसान से बचा सकता है।
पाचन तंत्र को मजबूती दे सकता है आंवला। सामान्य कोल्ड कफ से लड़ने में भी मदद करता है। यह कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करता है। इसमें सूजन रोधी गुण (Anti inflammatory Amla) होते हैं। गठिया, ऑस्टियोपोरोसिस और जोड़ों के दर्द को कम करने के लिए आंवला के अर्क को प्रभावी माना गया है।
आंवले की चाय बनाना बेहद आसान है। इसमें पांच मिनट से अधिक समय नहीं लगता है।
सामग्री (Amla tea Ingredients)
2 कप पानी, 1 चम्मच आंवला पाउडर या कूटा हुआ 1 ताज़ा आंवला, आधा चम्मच दालचीनी, एक चुटकी काली मिर्च, 1 स्पून हनी या गुड़ और चुटकी भर काला नमक। यदि आप डायबिटीज की मरीज हैं, तो हनी या गुड़ स्किप कर लें।
एक पॉट लें। उसमें पानी, सूखा आंवला पाउडर या कूटा हुआ आंवला, काली मिर्च और दालचीनी पाउडर डाल दें। इसे लो फ्लेम पर रख दें। मिश्रण को कुछ देर तक उबलने दें। उबलने पर इसे फ्लेम से उतार लें। इसे कप में छान लें। इसमें हनी या गुड़ पाउडर मिला दें। आंवला चाय तैयार है। तेजी से फैट बर्न (amla tea for fat burn) करना चाहती हैं, तो दिन में दो बार भी आंवले की चाय पीयी जा सकती है।
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