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मीठे की क्रेविंग किसे नहीं होती है लेकिन कई लोग वजन कम करने के लिए मीठे के सेवन को प्रतिबंधित रखते है। लेकिन मीठे खाने से हर कोई बच नहीं सकता है। कभी न कभी आपको मीठा खाने का मन करता ही है जिसके बाद आप खुद को इसे खाने से नहीं रोक पाते है। लेकिन अगर आप इसे खा लेते है तो आपको गिल्ट भी होने लगता है। इसलिए आपकी क्रेविंग को शांत करने के लिए आज हम आपके लिए हेल्दी डेजर्ट की रेसिपी लेकर आएं है।
जब आप चीनी और अन्य कार्बोहाइड्रेट, जैसे ब्रेड और पास्ता खाते हैं, तो हमारा शरीर उन्हें पचा कर ग्लूकोज में बदल देता है। इस ,पाचन प्रतिक्रिया के रूप में, इंसुलिन नाम एक हार्मोन आपके पैंक्रियाज से निकलता है, आपके रक्तप्रवाह में प्रवेश करता है, और आपके रक्त से ग्लूकोज को आपकी कोशिकाओं में ले जाता है, जहां इसका उपयोग आपके शरीर की ऊर्जा के मुख्य स्रोत के रूप में किया जाता है।
जिस ग्लूकोज उपयोग नहीं हो पाता है वह आपकी मांसपेशियों और लीवर में ग्लाइकोजन के रूप में जमा हो जाता है। जब आपको अधिक ऊर्जा की जरूरत होती है लेकिन आपके रक्तप्रवाह में पर्याप्त ग्लूकोज नहीं होता है, तो आपका शरीर इस भंडार का उपयोग कर सकता है।
जब आप जरूरत से ज्यादा चीनी खाते है तो आपकी मांसपेशियां और लीवर भी इसे रख नहीं पाता है। तो आपके शरीर को इसे रखने के लिए दूसरी जगह की आवश्यकता होती है। ऐसी स्थिति में अतिरिक्त ग्लूकोज को लिपोजेनेसिस नामक एक रासायनिक प्रक्रिया के माध्यम से वसा में बदल देता है।
इसे बनाने के लिए आपको चाहिए
पनीर- 80 ग्राम
दुध 1 बड़ा चम्मच (अपने हिसाब से बढ़ा सकते है)
कोको पाउडर 1.5 बड़ा चम्मच
गुड़, शहद या मेपल सिरप 2 बड़े चम्मच
ऐसे बनाएं हाई प्रोटीन चॉकलेट मूस
एक ब्लेंडिंग जार में पनीर को पीस लें इसके बाद इसमें दूध डाले और दोनों को अच्छे से मिक्स कर लें ताकि एक क्रीमी सा पेस्ट बन जाए
इसमें कोको पाउडर को मिलाएं और अच्छ से मिक्स करे लें। साथ ही इसमें अपनी पसंद को कोई स्वीटनर डालें।
इसे अच्छे से मिक्स करने के बाद एक कटोरे में निकाल लें। इसे ठंडा होने के लिए कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
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कस्टमाइज़ करेंपरोसने से पहले एक ड्राई फ्रूट्स और फलों से अच्छे से सजा लें।
इसे बनाने के लिए आपको चाहिए
रोल्ड ओट्स 1 कप
पके हुए 2 केले
दूध 1/2 कप
2-3 बड़े चम्मच खजूर का पाउडर
वेनिला एक्सट्रैक्ट 1 चम्मच
कटे हुए ड्राई फ्रूट्स, चॉकलेट चिप्स
ऐसे बनाएं ओट्स की आइसक्रीम
ओट्स को 5-7 मिनट के लिए ड्राई रोस्ट कर लें, गैस से उतार कर इसे ठंडा होने दें।
एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में, केले के स्लाइस, रोस्टेड ओट्स, दूध, खजूर का पाउडर, और वेनिला एक्सट्रेक्ट को मिलाएं।
इसे चीकना होने तक ब्लेंड करें। देख लें की सब कुछ अच्छे से मिक्स हो जाए।
इसे कम से कम 4-6 घंटों के लिए, या जमने तक फ्रीजर में रख दें।
एक बार जब ओट्स आइसक्रीम सेट हो जाए, तो इसे कटोरे या कोन में निकाल लें।
अपने पसंदीदा टॉपिंग जैसे कटे हुए ड्राई फ्रूट्स, चॉकलेट चिप्स, या ताजे फल से सजा दें।
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दिल्ली यूनिवर्सिटी से जर्नलिज़्म ग्रेजुएट संध्या सिंह महिलाओं की सेहत, फिटनेस, ब्यूटी और जीवनशैली मुद्दों की अध्येता हैं। विभिन्न विशेषज्ञों और शोध संस्थानों से संपर्क कर वे शोधपूर्ण-तथ्यात्मक सामग्री पाठकों के लिए मुहैया करवा रहीं हैं। संध्या बॉडी पॉजिटिविटी और महिला अधिकारों की समर्थक हैं। ...और पढ़ें
