शारीरिक स्थिरता और बढ़ते तापमान की वजह से सर्दियों में पाचन क्रिया धीमी हो जाती है। ऐसे में लोग गैस, एसिडिटी, हार्टबर्न जैसी पाचन संबंधी समस्याओं से परेशान रहते हैं। इसके साथ ही कुछ खाद्य पदार्थ जैसे कि कॉफी, सॉफ्ट ड्रिंक, टमाटर, अल्कोहल, चॉकलेट, स्मोकिंग, फैटी और स्पाइसी फूड, हार्टबर्न की स्थिति को तेजी से ट्रिगर कर सकते हैं। इन सभी से बचने के लिए जरूरी है कि आप एक्सपर्ट के बताए सुझावों (Expert tips to avoid heartburn)पर गौर करें।
हार्टबर्न की स्थिति में पेट का एसिड रिफ्लक्स (Acid reflux) होकर फ़ूड पाइप में आ जाता है। वहीं यह काफी ज्यादा इरिटेटिंग होती है। ऐसे में कई घरेलू उपचार हैं जो इस स्थिति में कारगर हो सकते हैं। आज हम लेकर आये हैं ऐसेही कुछ खास घरेलू उपाय जो हार्टबर्न (Home remedies for heartburn) से निजात पाने में आपकी मदद करेंगे।
भारतीय योगा गुरु, योगा इंस्टीट्यूट की डायरेक्टर और टीवी की जानी-मानी हस्ती डॉक्टर हंसाजी योगेंद्र के अनुसार एसिडिटी की समस्या में धनिया का सेवन फायदेमंद हो सकता है। धनिया डाइजेस्टिव एंजाइम और जूस को उत्तेजित करता है। इसके साथ ही इसमें कूलिंग इफेक्ट पाए जाते हैं जो आंतो को ठंडक प्रदान करते हैं और एसिड रिफ्लक्स को कम करते हैं। नियमित रूप से हर सुबह इसका सेवन पेट में मौजूद एसिड को न्यूट्रलाइज रखने में मदद करता है।
इसके लिए एक गिलास पानी को गैस पर उबलने के लिए रख दें। उसमें एक चम्मच धनिया के बीज डालें और इसे एक उचित समय के लिए उबलने दें। फिर इसे पूरी रात ठंडा होने के लिए छोड़ दें। अगले सुबह धनिया के पानी मे तुलसी के अर्क की कुछ बूंदे मिलाकर पिएं।
न्यूट्रीशनिस्ट और हेल्थ टोटल की फाउंडर अंजली मुखर्जी के अनुसार जीरा डाइजेशन में मदद करता है। इसे एक बेहतरीन एसिड न्यूट्रलाइज़र माना जाता है। वहीं यह एसिडिटी में होने वाले पेट दर्द को कम करता है। साथ ही पेट के अल्सर को ठीक करने में भी फायदेमंद हो सकता है।
भुने हुए जीरे को पीस लें फिर एक गिलास पानी में डालकर भोजन के बाद इसे पियें। वहीं इसे डाइट में शामिल करने का दूसरा तरीका यह है कि कच्चे जीरे को पानी मे डालकर उबाल लें। फिर जीरे को छानकर इसके पानी को पियें।
अदरक में पर्याप्त मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट मौजूद होता है। वहीं इसमे कई औषधीय गुण पाए जाते हैं। इसके फेनोलिक कंपाउंड को गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल जलन से राहत देने और गैस को कम करने में मदद करते हैं। अदरक एसिड को न्यूट्रलाइज करने में मदद करता है।
उचित परिणाम के लिए अंजलि मुखर्जी ने गुनगुने पानी में एक चुटकी अदरक पाउडर और एक चुटकी काला नमक मिलाकर पीने की सलाह दी है।
अंजलि मुखर्जी के अनुसार गोभी आपके पेट में एसिड के उत्पादन को उत्तेजित करती हैं। इसलिए एसिडिटी और हार्टबर्न कि समस्या में यह एक प्रभावी घरेलू उपचार साबित हो सकती है। आप चाहे तो कच्चा पत्ता गोभी केओ सलाद के रूप में ले सकती हैं। परंतु इसके फर्मेंटेड जूस का सेवन डाइजेस्टिव हेल्थ के लिए काफी फायदेमंद होता है।
एक्सपर्ट के अनुसार इसमे सहायक इलेक्ट्रोलाइट जैसे कि पोटैशियम मौजूद होता है जो पीएच के स्तर को बैलेंस करता है। वहीं एसिड रिफ्लक्स को नियंत्रित रखता है। जिस वजह से हार्टबर्न की समस्या नही होती।
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