इम्युनिटी बूस्ट करनी है तो काढ़ा की ये 4 रेसिपीज जरूर करें ट्राई, बरसात के मौसम में नहीं होंगे बच्चे बीमार
कभी तेज़ गर्मी, कभी उमस, तो कभी बारिश, मौसम में आने वाले ये बदलाव शरीर के इम्यून सिस्टम (immune system) को कमज़ोर बनाने लगते हैं। इससे शरीर में संक्रमण का प्रभाव बढ़ जाता है, जिससे शरीर मौसमी बीमारियों की चपेट में आने लगता है। इस स्थिति से खुद को प्रोटेक्ट करने के लिए काढ़ा रेसिपीज़ फायदेमंद साबित होती है। औषधीय गुणों से भरपूर नेचुरल चीजों से तैयार काढ़े से शरीर को डिटॉक्स करने में मदद मिलती है। सीजनल संक्रमणों से बचाव के लिए इन 4 तरह की काढ़ा रेसिपी (Kaadha recipes) को करें रूटीन में शामिल।
जानें काढ़ा क्यों है स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद
औषधीय गुणों से भरपूर जड़ी बूटियों में एंटी बैक्टीरियल (anti bacterial) और एंटी इंफ्लामेटरी गुण पाए जाते हैं। इससे बरसात के मौसम में बढ़ने वाले सर्दी. जुकाम और बुखार की समस्या को दूर करने में मदद मिलती है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंटस की मात्रा शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता (immune system) का विकास करते हैं और शरीर में बढ़ने वाले दर्द व थकान से राहत मिल जाती है।
जानें काढ़ा तैयार करने की 4 रेसिपीज़ (Immunity booster kaadha recipes in hindi)
1. तुलसी और अदरक का काढ़ा ( Tulsi adrak kadha)
इसे बनाने के लिए चाहिए
तुलसा की पत्तियां 6 से 7
अदरक का टुकड़ा 1 इंच
हल्दी 1/2 चम्मच
काली मिर्च 1 चुटकी
शहद 1/2 चम्मच
जानें इसे तैयार करने की रेसिपी
- इसे बनाने के लिए दो कप पानी को पैन में रखकर उबलने दें। उबलते हुए पानी में तुलसी की पत्तियों को धोकर डाल दें और कुछ देर उबालें।
- उसके बाद कटे हुए अदरक के टुकड़े, काली मिर्च और हल्दी को डालकर पकाएं। पानी को 3 से 4 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें।
- जब पानी की मात्रा आधी रह जाएं, तो गैस बंद कर दें और काढ़े को छानकर एक कप में निकाल लें।
- इसके स्वाद को बढ़ाने के लिए 1 चम्मच शहद को मिलाएं। तैयार काढ़े को घूंट घूंट कर खाली पेट पीएं।
2. लौंग और दालचीनी का काढ़ा (Laung dalchini kadha)
इसे बनाने के लिए हमें चाहिए
लौंग 2 से 3
मोटी इलायची 1
दालचीनी 1/2 चम्मच
काली मिर्च 1 चुटकी
शहद 1/2 चम्मच
जानें इसे बनाने की विधि
- इम्यून सिस्टम को मज़बूत करने के लिए 1 कप पानी में 2 से 3 लौंग डालकर उबालें और उसके बाद उसमें 1 मोटी इलायची एड कर दें।
- पानी में उबाल आन के बाद उसमें दालचीनी स्टिक या पाउडर और काली मिर्च को मिलाकर उबलने के लिए रखें।
- काढ़ा तैयार होने के बाद उसे छानकर एक कप में निकाल दें और स्वाद के लिए शहद या फिर नींबू का रस मिला लें।
- तैयार काढ़े को धीरे धीरे पीएं। दिन में दो बार काढ़े का सेवन करने से शरीर को फायदा मिलता है।
3. गिलोय और अजवाइन (Giloy ajwain kadha)
इसे बनाने के लिए चाहिए
गिलोय का पाउडर 1/2 चम्मच
अजवाइन 1/2 चम्मच
काली मिर्च 1 चुटकी
हल्दी 1 चुटकी
शहद 1/2 चम्मच
जानें काढ़ा बनाने की विधि
- गिलोय का काढ़ा बनाने के लिए गिलोय की पत्तियां, डंठल या पाउडर का प्रयोग कर सकते हैं। इसे कप पानी में उबालें।
- पानी उबलने के बाद उसमें हल्दी, काली मिर्च, और अजवाइन को मिला दें। अब इस पानी को 3 से 4 मिनट तक उबालने दें।
- पानी उबलने के बाद इसे छान लें और इसमें 1/2 चम्मच शहद का मिला दें।
- सर्दी जुकाम और मौसमी संकमण से बचने के लिए इसका सेवन कारगर साबित होता है। इसे सप्ताह में 2 से 3 बार अवश्य पीएं।
4. हल्दी और नींबू का रस ( Haldi nimbu kadha)
इसे बनाने के लिए चाहिए
हल्दी 1/2 चम्मच
काली मिर्च 1 चुटकी
नींबू का रस 1 चम्मच
शहद स्वादानुसार
जानें इसे बनाने की विधि
- करक्यूमिन तत्व से भरपूर हल्दी के सेवन से शरीर व स्किन संबधी समस्याएं हल होने लगती है।
- एक गिलास पानी में आधा चम्मच कच्ची हल्दी को ग्रेड करके डालें और उसमें चुटकी भर काली मिर्च डालकर उबाले लें।
- कुछ देर पानी के उबलने के बाद उसमें नींबू का रस मिलाएं और स्वादानुसार शहद मिलाकर सर्व करें।
- रोज़ाना खाली पेट इस पेय पदार्थ का सेवन करने से टॉक्सिक पदार्थों से मुक्ति मिल जाती है और शरीर डिटॉक्स होने लगता है।
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