सुबह उठने में हो जाए देर, तो ट्राई करें झटपट बनने वाले ये 5 टेस्टी और हेल्दी रेसिपीज

वीकेंड के बाद जब सोमवार आता है तो हर किसी को जल्दी होती है। कई महिलाएं ऐसी हैं जो घर और दफ्तर दोनों ही काम को बखूबी संभालती हैं। ऐसे में अगर सुबह उठने में थोड़ी सा देरी हो जाए तो इसका असर नाश्ते पर पड़ता है। देर से उठने के कारण लोग अक्सर नाश्ता करना स्किप कर देते हैं, लेकिन क्या आप जानती हैं कि सुबह का नाश्ता आपके शरीर के लिए बहुत जरूरी होता है। सुबह का नाश्ता करने से पूरा दिन शरीर एनर्जी से भरा रहता है। तो आइए जानते हैं टेस्टी और हेल्दी नाश्ते की रेसिपी।

यहां हैं झटपट बनने वाली 5 हेल्दी रेसिपीज (5 instant recipes in Hindi)

1. इमली वाला चावल (Puliyogare recipe)

आपने नॉर्मल पुलाव तो खाया है, लेकिन क्या आपने पुलियोगारे या इमली वाला चावल का फ्लेवर चखा है? ये साउथ इंडियन रेसिपी झटपट बनती है और ये हेल्दी भी है।

सामग्री

• 1/2 कप चावल
• 5 चम्मच इमली
• थोड़ा सा गुड़
• स्वादानुसार नमक
• 1/2 चम्मच राई
• चम्मच मूंगफली और काजू मिक्स
• 1-2 हरी मिर्च
• 1/2 चम्मच चना और उड़द दाल
• 8-10 करी पत्ते
• चुटकी भर हींग

इमली वाले चावल बनाने की विधि (Puliyogare recipe in hindi)

• चावल को अच्छे से धोकर पकने के लिए चढ़ा दें।
• इमली को पानी में भिगोने के लिए रख दें।
• इसके बाद एक पैन में थोड़ा सा घी गर्म कर लें और उसमें सरसें, करी पत्ता, चना और उड़द दाल, हरी मिर्च का तड़का लगा दें।
• अब इसमें मूंगफली और काजू डालकर पकाएं।
• अब आप पल्प के साथ इमली का पानी इस पैन में डालें और इसे पकाएं जब तक ये थोड़ा गाढ़ा नहीं हो जाता।
• अब आप इसमें चावल डालें और 5 मिनट पकाएं।
• इसमें ऊपर से नमक और चाट मसाला डालकर इसे सर्व करें।

2.गुड़ के चावल (Jaggery rice)

अगर आप ऑफिस जाने के लिए लेट हो रहे हैं तो आप मीठे चावल का ऑप्शन जरूर चुन सकती हैं।

सामग्री-

• 1/2 कप ब्राउन राइज
• 2 चम्मच घी
• 1 चम्मच गुड़ का पाउडर
• 4-5 भीगे बादाम

गुड़ के चावल बनाने की विधि (Jaggery rice recipe in Hindi)

• इसे बनाने के लिए रात में बादाम भिगो कर रख दें।
• अब चावल पकाएं और थोड़ा गीला ही रखें।
• जब ये पक जाए तो इसमें घी, गुड़ का पाउडर और बादाम डाल दें।
• अब इसे सर्व करें ये हेल्दी ब्रेकफास्ट ऑप्शन आपको जरूर पसंद आएगा।

3. रागी माल्ट (Ragi Malt)

ये झटपट बनने वाली हेल्दी ड्रिंक है, रागी माल्ट बहुत ही अच्छा ऑप्शन है। ये वेट लॉस के लिए बहुत ही अच्छी रेसिपी है।

सामग्री

• 4-5 चम्मच रागी का आटा
• नमक
• पानी
• 2-3 चम्मच दही
• 1/2 चम्मच नींबू का रस

रागी माल्ट बनाने की विधि (Ragi Malt recipe in Hindi)

• सबसे पहले रागी के आटे में थोड़ा सा पानी डाल दें और उसे भिगा लें।
• एक पैन में 2-3 कप पानी गर्म करें और उसमें ये माल्ट डाल दें। इसे 3-4 मिनट तक पकने दें।
• अब इसे एक बर्तन में निकाल कर इसमें दही और नींबू का रस डाल कर इसे सर्व करें।

4.पत्ता गोभी काजू उपमा (Cabbage Rava upma)

उपमा तो लगभग हर घर में बनता है, लेकिन अगर इसे पत्तागोभी और काजू के साथ पकाया जाए तो ये ज्यादा बेहतर ऑप्शन बन सकता है।

सामग्री

• 2 कप सूजी
• 2 टमाटर
• 8-10 करी पत्ते
• 5 चम्मच कटा हुआ पत्ता गोभी
• 1 कटा हुआ प्याज
• चम्मच किसा हुआ अदरक
• 4 लहसुन
• 1 कप दही
• 1 छोटा चम्मच जीरा
• 1 छोटा चम्मच सरसों
• 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1/2 चम्मच चना दाल
• 1/2 चम्मच उड़द दाल
• 4-5 काजू

पत्तागोभी–काजू उपमा बनाने की विधि (Cabbage rava upma recipe)

• एक पैन में 2-3 चम्मच घी एड करें और उसमें जीरा, राई, चना दाल, उड़द दाल तड़का लगाएं और इसमें काजू डाल कर भून लें।
• अब इसमें अदरक, कटे हुए प्याज, कटी हुई हरी मिर्च, करी पत्ते, टमाटर, नमक को मिलाएं।
• इसके बाद इसमें कटे हुई पत्ता गोभी मिलाएं और 30 सेकंड के अंदर पानी मिला दें।
• अब इसमें धीरे-धीरे कर के सूजी मिला दें।
• थोड़ा पका कर के फ्लेम को बंद कर दें और आपका उपमा तैयार है।

5.बेसन का चीला (Besan Cheela)

अगर आप डोसा खा खाकर बोर हो गए हैं तो ये झटपट बनने बाले बेसन का चीला बना सकती हैं।

सामग्री

• 2-3 कप बेसन
• चॉप की हुई सब्जियां (अपने पसंद की)
• अजवाइन
• नमक स्वादानुसार
• घी

बेसन का चीला बनाने की विधि (Besan Cheela recipe)

• सबसे पहले आप सभी सब्जियों जैसे प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, गाजर या जो भी सब्जियां आप इस्तेमाल कर रही हैं उन्हें चॉप कर बेसन में मिला लें।
• इसके बाद इसमें अजवाइन डालें और नमक डालें।
• अब आप इसे अच्छे से घोल लें और तवा गर्म कर लें।
• तवा गर्म होते ही आप इसमें घी डालें और घोल को अच्छे से फैला लें।
• अब डोसे के बैटर की ही तरह चीला को भी फैलाएं और फिर इसे पकाएं।
• एक साइड से पकने के बाद दूसरे साइड पलटें। इसे पकने में लगभग 4-5 मिनट का समय लगेगा।

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