आलू के साथ शामिल करें चुकंदर और बनाएं ये हेल्दी और टेस्टी टिक्की चाट, यहां हैं रेसिपी और फायदे

चुकंदर हमारी सेहते कि लिए बहुत लाभदायक होता है। इसे स्किन के साथ साथ कई चीजों के लिए अच्छा माना जाता है। चुकंदर खाने से हीमोग्लोबिन भी बढ़ता है। कई लोगों को चुकंदर का जूस, सलाद ये सब बोरिंग लगता है। इसलिए आज हम आपके लिए लेकर आएं है चुकंदर की टिक्की चाट की रेसिपी। इससे आपको चुकंदर का तो एक अलग टेस्ट मिलेगा ही साथ ही आपको एक हेल्दी चाट भी खाने को मिलेगा।

सिर्फ आलू की टिक्की से ज्यादा हेल्दी है चकुंदर की टिक्की

कम कैलोरी, अधिक फाइबर और पोषक तत्वों से भरपूर होने के कारण चुकंदर की टिक्की को आलू टिक्की से अधिक हेल्दी माना जाता है। चुकंदर में विटामिन ए और सी, फोलेट, पोटेशियम और एंटीऑक्सिडेंट जैसे आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसके अतिरिक्त, चुकंदर में आलू की तुलना में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जिससे रक्त शर्करा का स्तर अधिक स्थिर होता है।

आलू टिक्की के स्थान पर चुकंदर की टिक्की चुनने कई प्रकार के स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं, जिससे यह उन लोगों के लिए एक बेहतर विकल्प बन जाता है जो वजन नियंत्रित करना चाहते हैं, पाचन में सुधार करना चाहते हैं और स्वास्थ्य को बढ़ाना चाहते हैं।

क्या हैं चुकंदर खाने के फायदे

कई तरह के पोषक तत्वों से भरपूर होता है

चुकंदर में जरूरी विटामिन और खनिज होते है, जिसमें विटामिन सी, विटामिन बी 6, फोलेट, पोटेशियम, मैंगनीज और आयरन होता हैं। ये आपके पूरे स्वास्थ्य को सही रखने में काफी भूमिका निभाता है।

हार्ट हेल्थ के लिए चुकंदर अच्छा है

चुकंदर में मौजूद नाइट्रेट ब्लड प्रशर को कम करने, रक्त प्रवाह में सुधार करने और हृदय स्वास्थ्य को सही रखने में मदद करते हैं। नियमित रूप से चुकंदर का सेवन करने से हृदय रोग और स्ट्रोक का खतरा कम हो सकता है।

आपको एनर्जेटिक बनाए रखता है

चुकंदर का रस मांसपेशियों में ऑक्सीजन को बढ़ाकर, सहनशक्ति में सुधार और लंबे समय तक शारीरिक गतिविधि के दौरान थकान को कम करके एक्सरसाइज के दौरान आपके प्रदर्शन को बढ़ाने में मदद करता है।

हेल्दी वेट मेंटेन करता है

चुकंदर एक ऐसी सब्जी है जिमें कैलौरी की मात्रा कम होती है और फाइबर अधिक होता है, जो इसे एक पेट भरने वाला और पौष्टिक खाद्य पदार्थ बनाता है जो तृप्ति को बढ़ाता है और कैलोरी सेवन को कम करके वजन को बनाए रखने में मदद करता है।

कैसे बनाएं चुकंदर की टिक्की

आलू 2 मीडियम
लाल मिर्च पाउडर 2 चम्मच
चुकंदर 2 बड़े
तेल
अमचूर पाउडर 1 चम्मच
गर्म मसाला पाउडर 1 चम्मच
काला नमक आवश्यकतानुसार
सूजी 1 कप
अदरक 2 चम्मच
चाट मसाला 2 चम्मच
सौंफ का पाउडर 2 चम्मच
ब्रेड स्लाइस 4
हरी मिर्च 4 टुकड़े
धनिया पाउडर 2 चम्मच

ऐसे बनाएं चुकंदर की टिक्की

• प्रेशर कुकर में चुकंदर और आलू डालें और 5 सीटी आने तक प्रेशर कुक करें। आलू और चुकंदर पूरी तरह पक जाने चाहिए। अगर नहीं तो एक सीटी और आने तक पकाएं। इसी बीच हरी मिर्च काट लीजिए।
• चुकंदर और आलू को ठंडा होने दें। एक कटोरा ले और उसमें चुकंदर और आलू को कद्दूकस करके अच्छी तरह मिला लें। ब्रेड स्लाइस, हरी मिर्च और सारे मसाले डालें। अच्छी तरह से मलाएं।
  मिश्रण से गोल टिक्कियां बनाकर एक प्लेट में रख लीजिए। एक प्लेट में सूजी फैलाएं और उसमें टिक्कियां लपेट लें।
• एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें और टिक्कियों को पैन में रखें और उन्हें दोनों तरफ से कुरकुरा करे लें।
• इसे सर्व करने के लिए आप इसका चाट बना सकती है जिसमें टिक्की के साथ हरी, लाल चटनी, दही, चाट मसाला डालकर परोसें।

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