आप हलवा खाकर भी बढ़ा सकते हैं अपनी इम्युनिटी, यहां हैं 5 हेल्दी हलवा रेसिपीज

इस तरह बनाएं कच्ची हल्दी का हलवा - हल्दी में मौजूद एंटी बैक्टीरियल एंटी फंगल और एंटी इंफ्लेमेटरी गुण इम्यूनिटी बूस्ट करते हुए ठंड में होने वाले संक्रमण से बचाव में मदद करता है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले अपने मनपसंदीदा ड्राई फ्रूट्स को रोस्ट करके ब्लेंड कर लें। फिर कच्छी हल्दी के छिलके हटाएं और इसे भी ब्लेंड करें और गाढ़ा पेस्ट तैयार कर लें। अब पैन में घी डालें, जब घी गर्म हो जाये तो इसमे हल्दी का पेस्ट डाल दें और इसे तबतक अच्छी तरह भुने जब तक इसके रंग में बदलाव न दिखें। फिर ड्राई फ्रूट्स का पेस्ट और क्रश किया हुआ गुड़ डाल दें, चाहें तो लौंग और इलायची भी डाल सकती हैं। फिर पानी या दूध डालकर सभी को एक साथ फ्राई करें। जब यह तैयार हो जाये इसे जार में बंद करके रख लें और हर रोज 2 चम्मच हल्दी का हलवा जरूर खाएं।

जरूर ट्राई करें अंडे का हलवा - अंडे में विटामिन डी, बी6, बी12 और मिनरल जैसे कि जिंक, आयरन और कॉपर मौजूद होते हैं। जो इम्यूनिटी बूस्ट करने के साथ ही सर्दी में शरीर को गर्माहट प्रदान करते हैं। इसे बनाने के लिए आपको 6 से 7 अंडे लेने हैं और सभी को अच्छी तरह से फेंट लेना है। अब पैन में घी डालें फिर अंडा, मात्रानुसार दूध, और शहद डालकर सभी को एक साथ तबतक मिलती रहें जब तक हलवा गाढ़ा न हो जाए। गैस बंद कर दें और गर्मागर्म सर्व करें। यह हलवा प्रोटीन की पावर डोज है। इसलिए बच्चों के लिए इसे जरूर ट्राई करें।

खजूर और नट्स से बना हलवा रहेगा असरदार - महत्वपूर्ण विटामिन और मिनरल्स से भरपूर खजूर और नट्स का सेवन इम्युनिटी बूस्ट करने के साथ साथ समग्र सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले खजूर और नट्स को 1 घंटे तक दूध में भिगो कर छोड़ दें। फिर इन्हें ब्लेंडर में डालकर ब्लेंड कर लें। कंसिस्टेंसी गाढ़ी रखनी है इसलिए इसमें आवश्यकतानुसार दूध डालें। अब गर्म पैन में घी डालें और इस पेस्ट को उसमे डालकर अच्छी तरह भुने। अब इसे अपने मनपसंदीदा ड्राई फ्रूट्स के साथ गार्निश करें और गर्मागर्म सर्व करें।

बादाम और खसखस का हलवा भी रहेगा असरदार - बादाम और खसखस में कई ऐसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर को तंदुरुस्त रखने के लिए जरूरी है। ऐसे में इस सर्दी आप इसके हलवे की रेसिपी को ट्राई कर सकती हैं। इसे बनाने के लिए सबसे पहले बादाम और खसखस के बीज को रात भर भिगो कर रख दें। सुबह बादाम का छिलका हटा कर खसखस के बीज और बादाम को साथ में ब्लेंड करके एक गाढ़ा पेस्ट तैयार करें। अब पैन गर्म करें उसमे घी डालें फिर तैयार किये गए पेस्ट को पैन में डालें और 10 मिनट तक भुने। अब मात्रानुसार दूध डालें फिर मिठास के लिए स्वादानुसार क्रश किया हुआ गुड़ डालकर सभी को 20 मिनट तक हल्के आंच पर पाकयें। अब इसे ड्राई फ्रूट्स के टुकड़ो से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करें।