इन 4 हेल्दी स्नैक्स रेसिपी के साथ जानें भुट्टे के फायदे
मानसून में सबसे अधिक खाया जाने वाला स्नैक्स है भुट्टा। इसमें मौजूद सभी पोषक तत्व स्वास्थ्य के लिए काफी ज्यादा फायदेमंद होते है। तो यहां हैं पोषक तत्वों से भरपूर हेल्दी एंड टेस्टी भुट्टे से झटपट तैयार होने वाली 4 रेसिपी, बच्चो से लेकर बड़े तक को आएगी पसंद।
मक्का या मकई फाइबर से भरपूर होता है। इसमें कैलोरी भी कम होती है। यह विटामिन सी, नियासिन, फोलिक एसिड से भरपूर होता है, जो हार्ट हेल्थ के लिए सही होते हैं। वहीं इसमें मौजूद थायमिन मेमोरी और मेंटल एबिलिटी को बढ़ाता है। भुट्टा बैड कोलेस्ट्रॉल को घटाने में मदद करता है। ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन जैसे फाइटोकेमिकल्स आंखों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाते हैं।
भुट्टा स्प्राउट्स : मूंग और काले चने क स्प्राउट्स में उबले भुट्टे को मिक्स करें। बारीक कटी प्याज और हरी मिर्च, 2 बूंद सरसों का तेल, एक टेबल स्पून नमकीन सेव, धनिया पत्ती और नींबू रस मिक्स कर खाएं।
इस तरह तैयार करें आयल फ्री पकोड़े। चित्र शटरस्टॉक।
भुट्टा चाट : इसके लिए आलू और मकई के दानों को उबाल लें। हरी मिर्च, बारीक कटी प्याज, उबले आलू के टुकड़े, मकई के उबले दानों और नमक को एक बाउल में मिक्स कर नींबू निचोड़ लें। धनिया पत्ती और पुदीना पत्ती से गार्निश करें।
मेयोनीज भुट्टा : भुट्टे उबाल लें। उसे गोल पीसेज में काट लें, जिस तरह भिंडी काटते हैं। एक प्लेट पर भुट्टे को रखकर उस पर दो चम्मच मेयोनीज डालें। साथ ही, नमक, नींबू, चाट मसाला पाउडर छिड़के। स्पून से मिक्स कर बच्चों को शाम के स्नैक्स में दें।