गर्मियों का स्वागत करें लो कैलोरी- हेल्दी मैंगो परफैट के साथ
मीठी सी मुस्कान के साथ आप सभी को नमस्कार ! क्या आप रसोई में ज्यादा समय बिताए बिना कुछ टेस्टी बनाना चाहती हैं? तो ठीक है, आज हम आपको एक ऐसी डिलिशियस डेजर्ट रेसिपी बताने जा रहे हैं, जो इस समर सीजन को आपके लिए और भी स्पेशल बना देगी। फलों के राजा आम की इससे बेहतर रेसिपी भला और क्या हो सकती है –
हमें मालूम है कि आप सब डेजर्ट के साथ ली जाने वाली चीनी को लेकर बहुत कॉन्शियस रहते हैं। पर फिक्र न करें, ये लो कैलोरी डेजर्ट रेसिपी आपके लिए परफेक्ट है। तो बस 10 मिनट दीजिए और तैयार हो जाइए इस यमी डेजर्ट का मजा लेने के लिए।
सामग्री
1 पका आम, छोटे टुकड़ों में काटा हुआ
200 मिली छैना (पानी निकाला हुआ दही)
2 चम्मच ऑर्गेनिक शहद
¼ कप नट्स, छोटे टुकड़ों में काटे हुए
2 डायजेस्टिव बिस्कुट, हल्के क्रश किए हुए
तैयारी
1. आम के टुकड़ों को एक ब्लेंडर में डालकर मिक्स करें और प्यूरी बना लें।
2. फिर एक मिक्सिंग बाउल में आम की प्यूरी को छैना के साथ अच्छी तरह से मिलाएं।
3. अब इसमें शहद मिक्स करें। अगर आम बहुत ज्यादा मीठा है तो शहद छोड़ भी सकते हैं।
4. एक बाउल में क्रश किए हुए नट्स और बिस्किट मिलाएं। अब इस मिश्रण को सर्विंग बाउल में डालें और परफैट की निचली लेयर तैयार करें। यह अच्छी तरह से बाउल में फैल जाना चाहिए।
5. अब दूसरी लेयर बनाने के लिए आम के मिश्रण को इसमें डालें।
6. सर्विंग बाउल को फ्रीजर में रखें और तीन से चार घंटे के लिए परफैट को ठंडा होने दें। जब यह सेट हो जाए तो इसे ठंडा-ठंडा परोसें। आप इसे कटे हुए बादाम से गार्निश भी कर सकती हैं।
है न आसान और ताजगी भरा !
हैरान हैं कि मैंगो परफैट इतना हेल्दी! कैसे बन गया, तो आपके लिए यह राज बता ही देते हैं –
इसे बनाते हुए हमने किसी भी तरह की मिठास यानी चीनी का इस्तेमाल नहीं किया। इसलिए इसमें कैलोरीज काफी कम हैं। डायटरी फाइबर से भरपूर होने के कारण आम आपके पेट के स्वास्थ्य के लिए काफी अच्छा होता है।
इसमें विटामिन सी भी पर्याप्त मात्रा में होता है, इसलिए यह आपकी इम्यूनिटी के लिए भी काफी अच्छा है। मैंगो परफैट बनाने के लिए हमने छैना यानी निथारे हुए दही का प्रयोग किया है, जो अपने आप में प्रोबायोटिक है। प्रोबायोटिक आंतों के स्वास्थ्य के लिए काफी अच्छे होते हैं।
तो फिर इंतजार किस बात का है, बस इस हेल्दी् रेसिपी को ट्राय कीजिए और हमें बताइए कि आपको यह कैसा लगा।