Healthshots
By Smita Singh
Published April 27, 2023
इन्फ्लेमेशन के कारण जोड़ों और कमर में दर्द हो सकता है। एंटी इन्फ्लेमेटरी फ़ूड दर्द से राहत दिला सकते हैं। अदरक और घी इसमें सबसे अधिक कारगर होते हैं।
घी में ओमेगा 3 और ओमेगा 6 फैटी एसिड मौजूद होते हैं, जो सूजन को कम करते हैं। विटामिन डी, विटामिन के, विटामिन ए, विटामिन ई भी मौजूद होते हैं, जो इन्फ्लेमेशन घटाने में मदद करते हैं।
घी में कैल्शियम नहीं होता है। लेकिन इसमें मौजूद विटामिन डी और विटामिन के शरीर की अवशोषण शक्ति में सुधार करते हैं। ये अन्य खाद्य पदार्थों से कैल्शियम अवशोषण को बढ़ाते हैं।
अदरक में जिंजरोल मुख्य बायोएक्टिव कंपाउंड है। इसके कारण ही यह औषधीय गुणों वाला होता है। शोध के अनुसार, जिंजरोल में शक्तिशाली सूजन-रोधी और एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होते हैं।
अदरक में आयरन, विटामिन सी, मैग्नीशियम, मैंगनीज, कॉपर, सेलेनियम और जिंक भी होता है। ये सभी माइक्रोन्यूट्रीएंट सूजन से लड़ने में शरीर की मदद करते हैं।
एक चम्मच घी में एक चुटकी कुटी हुई अदरक डालें। इसमें 4-5 बूंद शहद डालकर खाएं। इससे कमर और जोड़ों के दर्द में राहत मिलेगी। डायबिटीज के मरीज शहद नहीं लें।
पैन में एक टेबल स्पून घी गर्म करें। इसमें कद्दूकस किया हुआ ताज़ा अदरक डालें। लो फ्लेम पर इसे तब तक पकाएं जब तक कि अदरक की कच्ची महक न चली जाए। ठंडा होने के बाद खाएं।
पैन में एक टेबल स्पून घी गर्म करें। इसमें कद्दूकस किया हुआ अदरक डालें। लो फ्लेम पर इसे पकाएं। उतारने से 1 मिनट पहले इसमें एक चुटकी हल्दी पाउडर डाल दें। प्रभावित जगह इससे मालिश करें।
विशेषज्ञों की मानें, तो अदरक के अधिक उपयोग से साइड इफेक्ट हो सकते हैं। अधिक अदरक खाने से पाइल्स की समस्या हो सकती है। रक्त के थक्के को कम करके ब्लीडिंग का खतरा बढ़ सकता है।