Healthshots
By Anjali Kumari
Published Mar 23, 2024
होली में यदि ठंडाई नहीं पिया तो और क्या पिया। ठंडाई होली का एक खास व्यंजन है, जिसे लगभग हर घर में बनाया जाता है। बहुत से लोग ठंडाई में भांग मिले होने के डर से इसे नहीं पीते हैं, परंतु आप इसे बिना भांग के भी तैयार कर सकती हैं। दूध, ड्राई फ्रूट्स और मसालों के मिश्रण से बनी ठंडाई स्वाद में स्वादिष्ट होने के साथ ही आपके पेट को ठंडा रखती है। इसके सेवन से पाचन संबंधी समस्याएं भी कम होती हैं।
चटपटा जलजीरा सभी को बेहद पसंद होता है। यह एक रिफ्रेशिंग और टैंगी ड्रिंक है जिसे पुदीना, इमली और अन्य मसाले को मिलाकर तैयार किया जाता है। आप चाहे तो इसमें इमली स्किप कर सकती हैं। रोस्टेड जीरा पाउडर से तैयार किया गया जलजीरे का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। इसमें कई महत्वपूर्ण प्रॉपर्टीज पाई जाती हैं, खासकर इसकी कूलिंग प्रॉपर्टीज पेट को पूरी तरह ठंडक प्रदान करती है और आपको इंस्टेंट एनर्जी देती है।
रोज शर्बत एक बेहत स्वादिष्ट और हेल्दी ड्रिंक है। गुलाब की पंखुड़ियों में फ्लेवर के साथ साथ एंटीऑक्सीडेंट की गुणवत्ता पाई जाती है, जो इसे बेहद खास बनाती हैं। इसे बनाने के लिए रोज सिरप या फिर गुलाब की ताजी पंखुड़ियों का इस्तेमाल कर सकती हैं। पानी में गुलाब की ताजी पंखुड़ियां उबाले, फिर इनमें नींबू निचोड़कर इन्हें गिलास में निकाल लें, उसके ऊपर शहद डालें और इसे सर्व करें।
आम पन्ना एक बेहद रिफ्रेशिंग ड्रिंक है, जिसका स्वाद खट्टा मीठा होता है। कच्चे आम और मसालों से बनी ये ड्रिंक स्वाद में बेहद कमल की होती है। साथ ही इसमें कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व और प्रॉपर्टीज पाई जाती हैं, जो इसे बेहद खास बनाती हैं। इस मौसम बाजार में कच्चे आम मिलना शुरू हो जाते हैं, तो आप इसे आसानी से घर पर तैयार कर सकती हैं।
तरबूज में कई खास पोषक तत्व पाए जाते हैं, साथ ही इसकी कूलिंग प्रॉपर्टी गर्मियों के मौसम में इसे बेहद खास बना देती हैं। यह पेट को ठंडक प्रदान करता है और समग्र शरीर को हाइड्रेटेड रखता है। इतना ही नहीं तरबूज से बनी ड्रिंक शरीर को पर्याप्त ऊर्जा प्रदान करती है। तरबूज, पुदीना और नींबू के रस को एक साथ अच्छी तरह ब्लेंड करें और इसे एंजॉय करें। होली में यह कलरफुल ड्रिंक लोगों को बेहद पसंद आएगी।