Healthshots
By Sandhya singh
Published Jan 01, 2024
जब आप गाजर, हल्दी और अदरक जैसी सामग्रियों का मिश्रण से सूप बनाते हैं, तो ये आपको सामान्य सर्दी, खांसी और फ्लू से दूर रखते हुए आपकी इम्यूनिटी को बढ़ाने में मदद करता है। गाजर आपके रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रण में रखने में मदद करती है जबकि हल्दी आपको एलर्जी और श्वसन संक्रमण से बचा सकती है।
ब्रोकोली और केल सूप आपको सर्दियों के मौसम में ठंड से लड़ने में मदद करेगा और आपकी प्रतिरक्षा के लिए बहुत अच्छा काम करेगा क्योंकि इसमें लहसुन और हरा साग और ब्रोकोली शामिल हैं। ब्रोकोली कई फिटनेस प्रमियों की पसंदीदा सब्जी है। इसका सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद है।
यदि आप स्वस्थ सूप की तलाश में हैं, तो टमाटर का सूप निश्चित रूप से आपकी नियमित सूची में शामिल हो जाएगा। यह सूप न्यूनतम सामग्री जैसे नमक और काली मिर्च के साथ ऑलिव ऑयल की एक बूंद के साथ बनाया जा सकता है और आप इसे ग्रिल्ड पनीर के साथ ले सकते हैं। अपने आहार में टमाटर शामिल करने से सूजन को कम करने, आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने और आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में भी मदद मिल सकती है।
एक क्लासिक चिकन और सब्जी का ब्रोथ न केवल आपको अंदर से गर्म करता है बल्कि विटामिन और खनिजों का एक अच्छा स्रोत भी होता है। उबालने की प्रक्रिया हड्डियों और सब्जियों से पोषक तत्व निकालती है और इसे एक सूप के रूप में तैयार करती है, जिससे ठंड के मौसम के लिए एक पौष्टिक और स्वादिष्ट बनता है।
क्विनोआ एक पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ है। यदि आप इसका अधिक पोषण लेना चाहते है तो क्विनोआ और सब्जी का सूप को जरूर ट्राई करें। क्विनोआ संपूर्ण प्रोटीन प्रदान करता है, जबकि रंगीन सब्जियों की एक श्रृंखला सर्दियों अच्छी मात्रा में विटामिन और खनिज प्रदान करने में मदद करती है।
सर्दियों में पसंद किया जाने वाला बटरनट स्क्वैश काफी मसालेदार और गर्म होता है। इसमें ऐसे मसाले होते है जो आपको गर्म रखते है। विटामिन ए और सी से भरपूर, यह सूप न केवल आराम देता है बल्कि समग्र प्रतिरक्षा स्वास्थ्य का भी समर्थन करता है।
यह सूप मौसमी सब्जियों से भरपूर है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि परिवार के सभी सदस्यों को उनकी विटामिन और खनिज की आवश्यकताएं पूरी हों। चूँकि सब्जियाँ मौसम में होती हैं, इन्हें ठंड और बरसात के महीनों में घर पर भी उगाया जा सकता है।