ये 6 वीगन फूड्स हैं विटामिन डी का खजाना, आज ही से करें डाइट में शामिल

विटामिन डी एक बेहद यूनिक न्यूट्रिशन है, परंतु यह ज्यादातर एनिमल बेस्ड प्रोडक्ट में पाया जाता है। वीगन डाइट फॉलो करने वाले लोगों के लिए विटामिन डी प्राप्त करना थोड़ा मुश्किल हो सकता है। परंतु आपको बताएं कि आपकी बॉडी सूरज के संपर्क में जाते ही कोलेस्ट्रॉल को विटामिन डी में बदल देती है, इसके अलावा कुछ वीगन फ्रेंडली डाइट हैं, जिनकी मदद से आप विटामिन डी प्राप्त कर सकती हैं।

विटामिन डी यानी धूप का विटामिन (sunshine vitamin)

यदि आप वीगन सोर्स से विटामिन D प्राप्त करना चाहती हैं, तो इसका सबसे अच्छा स्रोत है सनलाइट। रोजाना सूरज की किरणों में अपने दिन का 10 से 20 मिनट बताएं। हालांकि, आप चाहे तो हफ्ते में 3 से 4 बार भी ऐसा कर सकती हैं। इससे आपको पर्याप्त विटामिन डी प्राप्त होता है। हालांकि, सूरज की रौशनी में जाने से पहले अपने पूरे शरीर को कवर करना और सनस्क्रीन लगाना जरूरी है।

फोर्टिफाइड बादाम दूध (fortified almond milk)

फोर्टिफाइड आलमंड मिल्क में पर सर्विंग लगभग 2.4 एमसीजी (96 आईयू) विटामिन डी होता है। आलमंड मिल्क के कई ब्रांड में कैल्शियम की मात्रा पाई जाती है। इस प्लांट बेस्ड मिल्क को अपनी नियमित डाइट में शामिल करें।

फोर्टीफाइड राइस मिल्क (fortified rice milk)

विटामिन डी से भरपूर राइस मिल्क में प्रति सर्विंग लगभग 2.4 एमसीजी (96 आईयू) होता है। राइस मिल्क के कुछ ब्रांड में विटामिन ए और विटामिन बी-12 जैसे अन्य पोषक तत्वों की मात्रा भी पाई जाती है।

फोर्टीफाइड टोफू (fortified tofu)

सभी टोफू फोर्टिफाइड नहीं होते हैं, लेकिन कुछ ब्रांडों में आपके दैनिक विटामिन D का लगभग 20%, विटामिन B12 और ओमेगा 3 फैट के साथ होता है। विगन डाइट में इन तीन तरह के सबसे आम पोषक तत्वों की कमी होती है।

फोर्टिफाइड सोया मिल्क (fortified soy milk)

विटामिन डी से समृद्ध एक कप सोया दूध में लगभग 2.9 एमसीजी (116 आईयू) विटामिन डी होता है। यह देखने के लिए कि इसमें विटामिन डी शामिल है या नहीं, सोया दूध का ब्रांड खरीदने से पहले लेबल की जांच करना महत्वपूर्ण है। जो ब्रांड फोर्टिफाइड नहीं हैं, उनमें बहुत कम विटामिन डी होता है। नियमित रूप से इसका सेवन करें यह आपकी सेहत को कई फायदे प्रदान करेगा।

मशरूम (mushroom)

मशरूम एकमात्र प्लांट बेस्ड फूड है, जिसमें महत्वपूर्ण मात्रा में विटामिन डी होता है। पर अंधेरे में उगाए गए मशरूम में पर्याप्त मात्रा में विटामिन डी नहीं होता है, इसलिए सनलाइट में ग्रो हुए मशरूम का सेवन करें।