डायबिटीज कंट्रोल करने के लिए इन 5 रेसिपीज के साथ बाजरा को कर सकती हैं अपनी डेली डाइट में शामिल
लोगों को यही लगता है कि डायबिटीज के मरीजों को हर कुछ खाने पर पाबंदी लगा देनी चाहिए। उन्हें हर चीज को खाने से पहले दस बार सोचना चाहिए। लेकिन इनकार करने और वंचित रहने की बजाय बुद्धिमानी से भोजन चुनना अच्छा विचार है। नाश्ते में चावल की जगह फॉक्सटेल बाजरा खाने से भोजन के बाद ब्लड शूगर कम हो जाती है। डायबिटीज के लोगों के लिए बाजरा काफी फायदेमंद है इसलिए आज आपको बाजरे से कुछ डायबिटीड फ्रेंडली रेसिपी बनाना सिखाएंगे।
Image Credits : Adobe Stock
बाजरे का दलिया
Image Credits : Adobe Stock
नाश्ते का एक स्वादिष्ट विकल्प, बाजरा दलिया पानी या कम वसा वाले दूध के साथ बनाया जा सकता है। इसमें मेवे, सीड्स और दालचीनी डालकर ब्लड शूगर के स्तर को बढ़ाए बिना स्वाद बढ़ाया जा सकता है।
Image Credits : Adobe Stock
बाजरे का सूप
Image Credits : Adobe Stock
यह गर्माहट देने वाला व्यंजन पालक या केल जैसी ढेर सारी हरी सब्जियों के साथ सब्जी के शोरबे में पका हुआ बाजरा डालकर बनाया जा सकता है। यह एक हल्का लेकिन संतोषजनक भोजन विकल्प है।
Image Credits : Adobe Stock
बाजरे का उपमा
Image Credits : Adobe Stock
भारत का एक स्वादिष्ट नाश्ता व्यंजन, बाजरा उपमा है। इसमें बाजरे को मटर, गाजर और प्याज जैसी सब्जियों के साथ पकाकर बनाया जाता है, जिसमें सरसों के बीज, करी पत्ते और हल्दी डाली जाती है।
Image Credits : Adobe Stock
बाजरा और दाल का डोसा
Image Credits : Adobe Stock
यह दक्षिण भारतीय पैनकेक बाजरा और दाल के घोल को फर्मेंट करके बनाया जा सकता है। इसे और अधिक पौष्टिक बनाने के लिए नारियल की चटनी और सांभर के साथ परोसें।
Image Credits : Adobe Stock
बाजरे की खिचड़ी
Image Credits : Adobe Stock
एक आरामदायक और आसानी से पचने वाला भोजन, बाजरा खिचड़ी बाजरे को दाल और हल्के मसालों के साथ पकाकर बनाई जाती है। यह एक संतुलित व्यंजन है जो प्रोटीन और फाइबर देने में मदद करती है।