हेल्दी हार्ट और कम कोलेस्ट्राॅल के लिए इन 5 तरह के कुकिंग ऑयल को भी कर सकती हैं ट्राई
वसा आपके स्वास्थ्य में एक आवश्यक भूमिका निभाते हैं। भोजन और नाश्ते में स्वस्थ वसा को शामिल करने से पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार हो सकता है, हृदय स्वास्थ्य में मदद मिलती है और आपके भोजन के स्वाद को बढ़ाने में भी मदद मिल सकती है।खाना पकाने के तेल सहित सही प्रकार के फैच का चयन करना महत्वपूर्ण है।
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ऑलिव ऑयल
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ऑलिव ऑयल जैतून को कुचलकर, पीसकर उनका तेल लेकर बनाया जाता है। यह हृदय-स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड फैट, विटामिन ई और पॉलीफेनोल एंटीऑक्सिडेंट से समृद्ध है, जो कई तरीकों से आपको स्वास्थ रखने में मदद कर सकते है। ऑलिव ऑयल से भरपूर आहार एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास से बचाता है, जिसे हृदय रोग का मुख्य कारण माना जाता है।
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एवोकाडो का तेल
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एवोकाडो तेल एक और हैल्दी फैट है जो खाना पकाने के लिए एक अच्छा विकल्प है। एवोकाडो तेल पके हुए एवोकाडो के फल से तेल निकालकर बनाया जाता है। ऑलिव ऑयल की तरह, एवोकैडो तेल में पाया जाने वाला अधिकांश फैट मोनोअनसैचुरेटेड रूप में होता है, जो हेल्दी ब्लड लिपिड स्तर का समर्थन करने जैसे हृदय स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है।
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तिल का तेल
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यदि आप ऐसे टेस्ची तेल की तलाश में हैं जो मध्यम आंच पर खाना पकाने के लिए उपयुक्त हो, तो तिल का तेल इसमें बेस्ट है। तिल का तेल भुने हुए या कच्चे तिल के बीज से निकाला जाता है, ये बीज विटामिन, खनिज, हेल्दी फैट और प्लांट बेस्ड प्रोटीन से भरपूर होते है।
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सूरजमुखी का तेल
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जब खाना पकाने के तेल की बात आती है तो यह तेल एक हेल्दी विकल्प है जो आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना सही भोजन बनाने में आपकी मदद करता है। यह हल्का है और इसमें एक मक्खन जैसा स्वाद है। इसमें थोड़ा सा विटामिन ई और के भी होता है।
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मूंगफली का तेल
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यह तेल उच्च तापमान पर खाना पकाने में काम आता है, मूंगफली का तेल मूंगफली से बनाया जाता है। यह बजट के अनुकूल है और इसका स्वाद भी अच्छा है, जो इसे कई व्यंजनों के लिए एक विकल्प बनाता है। मूंगफली को कम तापमान पर सुखाकर और तेल निकालकर बनाया जाता है, जो इसके अधिकांश पोषक तत्वों को संरक्षित करने में मदद करता है।