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By Smita Singh
Published Aug 15, 2023
लौकी की पत्तियों में थायमिन, विटामिन सी, जिंक, आयरन और मैग्नीशियम प्रचुर मात्रा में होता है। यह मेटाबोलिज्म को सक्रिय कर समग्र स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है।
लो कैलोरी वाली लौकी की पत्तियां फाइबर का काफी अच्छा स्त्रोत होती हैं। इसके सेवन से शरीर को भरपूर फाइबर मिलता है। डाइटरी फाइबर पेट को लंबे समय तक भरा रखता है। इससे वेट लॉस प्रोग्राम में मदद मिलती है।
लौकी की पत्तियां विटामिन सी और जिंक से भरपूर होती हैं। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स फ्री रेडिकल्स को ख़त्म कर इम्यूनिटी को बूस्ट करती है। बीमारियों से दूर रहने के लिए नियमित रूप से लौकी की पत्तियों को आहार में शामिल करें।
लौकी की पत्तियों में लौकी की अपेक्षा विटामिन सी, विटामिन डी और कैल्शियम अधिक पाया जाता है। इसके इस्तेमाल से हड्डियां और मांसपेशियां मजबूत हो सकती हैं। इससे दांतों की सड़न को रोकने में भी मदद मिलती है।
लौकी की पत्तियों में हेल्दी फैट होता है, जो शरीर को एनर्जी प्रदान करता है। अगर अपने शरीर को एक्टिव रखना चाहती हैं, तो लौकी की पत्तियों का सेवन कर सकती हैं।
लौकी की पत्तियां मधुमेह वाले लोगों के लिए हेल्दी फ़ूड विकल्प है। इसमें 92% पानी और अन्य पोषक तत्व होते हैं। इससे यह कम कैलोरी, कम कार्ब वाली फ़ूड होती है। लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स होने के कारण यह ब्लड फ्लो में शुगर धीरे-धीरे छोड़ती है।
लौकी की पत्तियों में विटामिन बी होता है, जो स्कैल्प पर ठंडा प्रभाव डालता है। लौकी की पत्तियों के नियमित सेवन से बालों का झड़ना भी नियंत्रित होता है। लौकी की पत्तियों को पीसकर नींबू के रस या सेब के सिरके के साथ मिला कर हेयर पैक की तरह इस्तेमाल किया जा सकता है।
लौकी की पत्तियां स्किन को अल्ट्रा वायलेट रेज से होने वाले नुकसान से बचा सकती हैं। यह स्किन एजिंग, स्किन सैगिंग को रोकने में मदद कर सकती है। पत्तियों को पीसकर और उसमें नींबू का रस मिलाकर स्किन मास्क के रूप में प्रयोग किया जा सकता है।
लौकी की पत्तियों को टमाटर और हरी मिर्च, लहसुन के साथ उबालकर सूप के रूप में लिया जा सकता है। इसे उबालकर मिक्सी में पीस लें। इसमें राई और मिर्च का तड़का लगा लें। ठंडा होने पर लेमन जूस डाल लें। इसके अलावा, लौकी की पत्तियों को स्टर फ्राई कर या दाल में डालकर पकाकर भी खा सकती हैं।