सीताफल की ठंडाई है वेटलॉस में मददगार, जानें इसके फायदे और बनाने का तरीका

मौसम में आने वाले बदलाव के चलते तेज़ धूप का सामना करना पड़ता है। ऐसे में अगर आप कुछ ठंडा और रिफ्रेशिंग पेय पदार्थ पीना चाहती हैं, तो सीताफल की ठंडाई एक बेहतरीन विकल्प है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स के अलावा विटामिन और मिनरल की भरपूर मात्रा पाई जाती है। इसका क्रीमी टैक्सचर ठंडाई के स्वाद को बढ़ा देता है। सबसे पहले जानते हैं सीताफल क्यों है खास और फिर ठंडाई बनाने की रेसिपी।

आंखों के लिए फायदेमंद

इससे शरीर को कैरोटीनॉयड की प्राप्ति होती है, जो एंटीऑक्सीडेंट ल्यूटिन प्रदान करता है। इसे आहार में शामिल करने से मेक्यूलर डिजनरेशन का जोखिम कम हो जाता है और दृष्टि उचित बनी रहती है। ल्यूटिन का उच्च स्तर होने से कैटरैक्ट यानि आंखों में मोतियाबिंद का जोखिम कम हो जाता है।

पाचनतंत्र को करे मज़बूत

सॉलूयबल फाइबर से भरपूर शरीफा का सेवन करने से आंतों में गुड बैक्टीरिया का प्रभाव बढ़ने लगता है। साथ ही फर्मेटेशन से गुज़रकर शरीर में शॉर्ट चेन फैटी एसिड बनने लगती है। इसकी मदद से पाचनतंत्र को मज़बूती मिलती है। 

वज़न को करे नियंत्रित

सीताफल यानि कस्टर्ड एप्पल में विटामिन ए, सी और बी6 की मात्रा पाई जाती हैं। इससे शरीर में पोटेशियम और आयरन जैसे मिनरल्स का स्तर बना रहता हैं। फाइबर से भरपूर शरीफा एक लो कैलोरी फूड है, जिससे मेटाबॉलिज्म बूस्ट होता है, ताकि वेटगेन की समस्या को दूर किया जा सके।

हृदय रोगों से राहत

इसमें मैग्नीशियम और पोटेशियम की मात्रा पाई जाती है, जो हृदय रोगों को दूर करने में मदद करता है। इससे रक्तचाप के स्तर को नियंत्रित करने में मददगार है और आर्टरीज़ में बढ़ने वाले ब्लॉकेज के खतरे को कम किया जा सकता है। इसके अलावा विटामिन बी 6 हृदय रोग से बचाता है। 

कैसे करें सीताफल ठंडाई तैयार

इसे बनाने के लिए सबसे पहले चम्म्च से सीताफल का पल्प निकाल लें। उसके बाद उसे सीडलेस करके मैश करें। अब जार में डालकर सीताफल को ब्लैंड कर दें और उसमें दूध एड करें। इसमें आवश्यकतानुसार चीनी और दूध एड कर दें। साथ ही काजू और बादाम को एड कर दें। तैयार ठंडाई को पिसे हुए पिस्ता और बादाम से गार्निश करें।