Milk Day : मिल्क डे पर जानें कैसे जांचे दूध की शुद्धता
दूध रोज कई लोग पीते है और अपने बच्चों को भी पिलाते है लेकिन क्या आप जानते है कि जो दूध आप पी रहे है वह शुद्ध है या नहीं। दुध को हम कई तरह के फायदे लेने के लिए पीते है लेकिन अगर ये मिलावट हुआ तो हमें कई तरह से नुकसान भी पहुंचा सकता है।
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रंग की जांच करें
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सबसे पहले दूध को देखें की वो साफ है कि नहीं। ताजे दूध का रंग साफ, सफेद होना चाहिए जिसमें कोई असामान्य रंग न हो। इसमें कोई गुच्छे या तैरने वाले कण नहीं होने चाहिए। दूध जो पीला दिखाई देता है या जिसमें टुकड़े या गांठ होते हैं, वह खराब या दूषित होने की संभावना है।
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देखें की दूध से कोई गंध न आए
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दूध को सूंघ कर लें। ताजे दूध में हल्की, थोड़ी मीठी महक होनी चाहिए। यदि दूध में खट्टा या अप्रिय गंध है, तो यह खराब हो सकता है या इसकी प्रमुखता समाप्त हो सकती है।
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टेस्ट करें
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यदि दूध देखने में सही है और उसमें कोई गंध नहीं है तो आप थोड़ी मात्रा में दूध का स्वाद ले सकते हैं। ताजा दूध में अच्छा, मलाईदार स्वाद होना चाहिए। खराब हुए दूध का स्वाद अक्सर खट्टा या कड़वा होता है। हालांकि, दूध चखते समय सावधान रहें, खासकर अगर आपको संदेह है कि यह खराब या दूषित हो सकता है।
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पैकेजिंग की जाँच करें
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खराब पैकेट, रिसाव या छेड़छाड़ के किसी भी संकेत के लिए पैकेजिंग की जाँच करें। सुनिश्चित करें कि समाप्ति या सर्वोत्तम (पहले की तारीख) अभी भी मान्य है और समाप्त नहीं हुई है।
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प्रयोगशाला में जांच कराएं
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अधिक सटीक मूल्यांकन के लिए, आप परीक्षण के लिए दूध का एक नमूना प्रमाणित प्रयोगशाला में भेज सकते हैं। प्रयोगशाला परीक्षण संभावित संदूषकों का पता लगा सकते हैं, दूध की संरचना को माप सकते हैं और किसी भी मिलावट या असामान्यताओं की पहचान कर सकते हैं।