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By Smita Singh
Published Dec 19, 2022
आप डायबिटिक हैं या फिटनेस फ्रीक, अपनी डाइट में शामिल करें बथुआ साग। यह शरीर को पर्याप्त एनर्जी भी देगा।
हरा बथुआ कहीं भी आसानी से मिल सकता है। जाड़े में इसका फायदा दूना हो जाता है।
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बथुआ की पत्तियां ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में असरकारक हैं। डायबिटीज की दवा के साथ पत्तियों का रोजाना सेवन किया जा सकता है।
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बथुआ में डाइटरी फाइबर बहुत अधिक होता है। इसे आहार में शामिल करने से पाचन क्रिया सही तरीके से होती है। कब्ज दूर होता है।
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बथुआ भुजिया : एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी ऑक्सीडेंट गुण वाला बथुआ वजन घटाता है। कम तेल में बनने वाले बथुआ भुजिया रेसिपी ट्राई करें।
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बथुआ पकौड़ा : जाड़े में स्नेक्स के तौर पर पैन में तैयार बथुआ पकौड़ा का स्वाद भी ले सकती हैं। कम तेल-मसाले वाला यह डिश वजन नहीं बढ़ाएगा।
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बथुआ परांठा : बथुआ की पत्तियां उबाल लें। इसमें गेहूं का आटा, नमक आइजवाइन, हींग मिक्स कर गूंद लें। गरमागरम बथुआ परांठा खाएं।
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बथुआ रायता : पत्तियों को उबाल कर पीस लें। दही, नमक, जीरा और गोल मिर्च पाउडर मिला लें। यह रायता लीवर को भी टोक्सिन फ्री करेगा।
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बथुआ प्यूरी : पैन में सरसों तेल, हरी मिर्च, हींग, राई का तड़का लगा कर उबले आलू में बथुआ प्यूरी डाल दें। यह रेसिपी शरीर को फिट रखेगी।
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कदंब और बथुआ मिक्स : कदंब के फल के साथ बथुआ मिक्स कर बनाने से यह रेसिपी शरीर को दूना फायदा पहुंचाता है।
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बथुआ पालक मिक्स परांठा : पिम्पल की समस्या दूर करने और स्किन को चमकदार बनाने के लिए बथुआ के साथ पालक मिक्स कर परांठा बनाएं।
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