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By Anjali Kumari
Published Aug 10, 2023
हरी मिर्च दिल के अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद कर सकती है। इसके सेवन से ब्लड कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड का स्तर नियंत्रित रहता है। एथेरोस्क्लेरोसिस ऐसी स्थिति है जो आर्टरी वॉल में वसा, कोलेस्ट्रॉल और अन्य पदार्थों के निर्माण का कारण बनती है। ऐसे में हरी मिर्च का सेवन आपकी मदद कर सकता है।
हरी मिर्च में पर्याप्त मात्रा में आयरन पाया जाता है। यदि आपके शरीर में आयरन की कमी है और आप अपने हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाना चाहती हैं, तो अपने भोजन में हरी मिर्च को शामिल करना शुरू करें। हरी मिर्च शरीर में आयरन की मात्रा को बनाए रखने में भी मदद करती है।
हरी मिर्च में विटामिन सी की पर्याप्त मात्रा मौजूद होती है जो कोलेजन प्रोडक्शन को बढ़ावा देती हैं, जिसकी वजह से त्वचा में चमक बनी रहती है। यह विटामिन इ का एक बेहतरीन स्रोत है और एजिंग प्रोसेस को धीमा कर देती है, जिससे त्वच यंग और ख़ूबसूरत नजर आती है।
हरी मिर्च डायबिटीज के रोगियों में ब्लड शुगर लेवल को बनाए रखने में मदद करती है। इसके लिए एक दिन में कम से कम 30 ग्राम हरी मिर्च का उपभोग करने की आवश्यकता है। इसका नियमित सेवन शरीर में चीनी के अवशोषण को नियंत्रित रखता है।
हरी मिर्च में एक प्रकार का एंटीऑक्सिडेंट मौजूद होता है जिसे कैप्सैसिन कहा जाता है। यह मेटाबॉलिज्म को बेहतर बनाता है साथ ही इससे रक्त परिसंचरण में वृद्धि होती है, जिसका असर भूख पर पड़ता है और अंतत: वेट लॉस के रूप में इसका फायदा मिलता है। इसके अलावा, हरी मिर्च में कैलोरी की मात्रा भी कम होती है।
हरी मिर्च में फाइबर की पर्याप्त मात्रा मौजूद होती है, जो आंतों को पूरी तरह साफ रखने में मदद करते हैं। हाई फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों के सेवन से स्टूल आसानी से बाहर निकल आता है, जिससे आपको कब्ज की समस्या नहीं होती और बॉडी टॉक्सिंस भी पूरी तरह से बाहर निकल आते हैं। इससे पाचन क्रिया पूरी तरह से स्वस्थ रहती है।
हरी मिर्च का सेवन बॉडी में इंडोर्फिन के स्तर को बढ़ा देता है। यह एक प्रकार की केमिकल है जो दर्द और तनाव से राहत प्रदान करती है, जिससे कि आपको बेहतर महसूस होता है और आप अच्छे मूड में रहती हैं।
हरी मिर्च में पर्याप्त मात्रा में विटामिन सी पाया जाता है। यह कोलेजन प्रोडक्शन को बढ़ावा देते हैं जिससे आपके बाल घने और मजबूत रहते हैं। इसके अलावा विटामिन सी आयरन अवशोषण को बढ़ा देती है, जिससे हेल्दी ब्लड फ्लो के माध्यम से स्कैल्प तक पर्याप्त मात्रा में ऑक्सीजन पहुंचता है और हेयर फॉलिकल स्वस्थ रहते हैं।