Healthshots
By Anjali Kumari
Published Sep 06, 2023
कीवी में पर्याप्त मात्रा में विटामिन सी के साथ ही फाइबर, पोटेशियम और मैग्नीशियम जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व पाए जाते हैं। यह सभी ब्लड प्रेशर रेगुलेशन में मदद करते हैं। इसके साथ ही कीवी में मौजूद प्लांट बेस्ड पॉलीफेनॉल और एंटीऑक्सीडेंट कंपाउंड ब्लड प्रेशर को सामान्य रखते हुए हृदय स्वास्थ्य के जोखिम को कम करते हैं। हाई ब्लड प्रेशर से पीड़ित सभी मरीजों को अपनी डाइट में कीवी को शामिल करना चाहिए।
पालक में पर्याप्त मात्रा में नाइट्रेट्स मौजूद होती है, साथ ही यह एंटीऑक्सीडेंट, पोटैशियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम का एक अच्छा स्रोत है। यह सभी पोषक तत्व ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखने में मदद करते हैं। पालक आर्टरी स्टिफनेस को कम करता है और ब्लड प्रेशर को सामन्य रखते हुए ह्रदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है।
चिया और फ्लेक्स सीड्स के छोटे दोनों में मौजूद पोटेशियम, मैग्नीशियम और फाइबर ब्लड प्रेशर के स्तर को संतुलित रहने में मदद करते हैं। सभी हाई ब्लड प्रेशर के मरीजों को इनका सेवन करना चाहिए। यह ब्लड प्रेशर रेगुलेट करने के साथ ही डायबिटीज और वेट लॉस में भी प्रभावी रूप से काम करते हैं।
पिस्ता में पोटेशियम के साथ ही कई अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो हार्ट हेल्थ और ब्लड प्रेशर रेगुलेशन के लिए अत्यधिक जरूरी होते हैं। वहीं यह अन्य नट्स के मुकाबले ब्लड प्रेशर को अधिक प्रभावी रूप से संतुलित रखता है। इतना ही नहीं यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी सामान्य रहने में मदद करता है।
पंपकिन के छोटे बीज कई पोषक तत्वों का भंडार हैं। इसमें मौजूद मैग्नीशियम, पोटेशियम, आर्जिनाइन और अमीनो एसिड नाइट्रिक ऑक्साइड के प्रोडक्शन के लिए जरूरी होते हैं। वहीं नाइट्रिक ऑक्साइड हमारे ब्लड वेसल्स को रिलैक्स करने और हाइपरटेंशन यानी की हाई ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखने में मदद करता हैं।
गाजर मे पर्याप्त मात्रा में फेनोलिक कंपाउंड्स जैसे क्लोरोजेनिक, पी-कोउमारिक, कैफीक एसिड पाए जाते हैं। यह ब्लड वेसल्स को रिलैक्स रखते हैं और इन्फ्लेमेशन को कम करने में मदद करते है, इस वजह से ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखना आसान हो जाता है। ब्लड प्रेशर को कम करने के लिए कच्चे गाजर का सेवन अधिक प्रभावी साबित होगा।
योगर्ट में मौजूद कैल्शियम और पोटैशियम ब्लड प्रेशर को रेगुलेट करने में मदद करते हैं। नियमित रूप से योगर्ट का सेवन हाई ब्लड प्रेशर के खतरे को बहुत कम करता है। साथ ही यह हाइपरटेंशन के रिस्क को भी कम करता है। इसके उचित लाभ उठाने के लिए प्लेन योगर्ट को डाइट में शामिल करें।
टमाटर में मौजूद पोटेशियम और कैरेटोनॉइड पिगमेंट लाइकोपीन मौजूद होते हैं, जो इसे हाई ब्लड प्रेशर की समस्या में कारगर बनाते हैं। लाइकोपीन युक्त खाद्य पदार्थ न केवल ब्लड प्रेशर को रेगुलेट करते हैं, बल्कि हृदय स्वास्थ्य के लिए भी एक आवश्यक न्यूट्रिशन के तौर पर जाने जाते हैं।