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By Anjali Kumari

Published Feb, 22, 2023

खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ सेहत के लिए इन 5 तरह से फायदेमंद है कसूरी मेथी

स्वाद एवं पोषण से भरपूर कसूरी मेथी खाने में फ्लेवर ऐड करने के साथ सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होती है। इसमें पर्याप्त मात्रा में विटामिन, मिनरल्स और डाइटरी फाइबर मौजूद होते हैं। साथ ही यह कैल्शियम और आयरन का भी अच्छा स्रोत है। वहीं इसमें कार्ब्स की मात्रा सिमित होती है।

Image Credits : Adobestock

डायबिटीज कंट्रोल करे

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कसूरी मेथी में भरपूर मात्रा में फाइबर मौजूद होता है, ऐसे में इसका सेवन डायबिटीज की स्थिति को नियंत्रित रखने में आपकी मदद कर सकता है। यह शरीर में ग्लूकोज मेटाबोलिज्म रेट को रेगुलेट करती है और ब्लड शुगर लेवल को सामान्य रखती है।

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कोलेस्ट्रॉल लेवल को नियंत्रित रखे

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कसूरी मेथी में एक सिमित मात्रा में कैलरी पाई जाती है। साथ ही इसमें मौजूद प्रॉपर्टीज ब्लड लिपिड के स्तर को प्रभावित करती हैं। ऐसे में यह ड्राई हर्ब्स ब्लड में बैड कोलेस्ट्रॉल के उत्पादन को कम करते हुए गुड कोलेस्ट्रॉल स्तर को बढ़ावा देता है।

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त्वचा के लिए फायदेमंद

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कसूरी मेथी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट टॉक्सिन्स को त्वचा से बाहर निकालती हैं। साथ ही इसका सेवन त्वचा से जुडी समस्याएं जैसे एक्ने, पिगमेंटेशन, सनबर्न और पिंपल्स के रोकथाम के रूप में काम करता है। इसे खाने के साथ साथ चेहरे पर फेस मास्क की तरह इस्तेमाल कर सकती हैं।

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पाचन क्रिया को संतुलित रखे

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कसूरी मेथी में मौजूद फाइबर पाचन क्रिया को संतुलित रखते हैं और अपच, कब्ज, डायरिया जैसी पेट से जुड़ी समस्यायों में कारगर होते हैं। कसूरी मेथी को पानी के साथ ले सकती हैं यह फ़ौरन कब्ज से राहत पाने में मदद करेगा। उचित परिणाम के लिए इसे नियमित खद्य पदार्थों में इस्तेमाल करें।

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श्वसन संबंधी समस्यायों में कारगर

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कसूरी मेथी म्यूकस को जमा नहीं होने देती। जिसकी वजह से श्वसन संबंधी समस्यायों का जोखिम कम हो जाता है। इसके साथ ही यह गले को साफ़ रखती है और बार बार खांसी आने जैसी समस्या नहीं होती।

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