By Sandhya Kumari
Published Jul, 2024
एक हेल्दी नाश्ता होने के साथ-साथ, कद्दू के बीज खनिजों, पोषक तत्वों और एंटीऑक्सीडेंट से भरे होते है। जो किसी अन्य भोजन में व्यापक रूप से नहीं पाए जाते हैं। इनका स्वाद मीठा और अखरोट जैसा होता है और इन्हें कच्चा, छिलका हटाकर या भूनकर खाया जा सकता है। एक बार जब आप इनके कुछ स्वास्थ्य लाभों के बारे में जान लेंगे, तो आप अपने आहार में इन सुपर बीजों को शामिल करने के लिए से पहले एक बार भी नही सोचेंगे।
हार्ट हेल्थ के लिए फायदेमंद
कद्दू के बीज कई सूक्ष्म पोषक तत्वों का एक बेहतरीन स्रोत हैं जो हृदय स्वास्थ्य के लिए कारगर हो सकते हैं। रक्त वाहिकाओं को शिथिल करने के अलावा, मैग्नीशियम हृदय संबंधी बीमारी के जोखिम को भी कम कर सकता है और रक्तचाप के नियमन में एक उपयोगी संसाधन हो सकता है।
बेहतर नींद में मददगार
कद्दू के बीजों में अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन होता है, जो शरीर में एंजाइमेटिक रूप से सेरोटोनिन और मेलाटोनिन में परिवर्तित हो जाता है, जो नींद को समायोजित करता है। इसके अलावा, कद्दू के बीज का सेवन अनिद्रा के लक्षणों को कम कर सकता है और नींद को फिर से वियनमित करने में बढ़ावा दे सकता है।
इम्यूनिटी को बेहतर करता है
कद्दू के बीज जिंक का एक जबरदस्त स्रोत हैं, जो सबसे बेहतरीन प्रतिरक्षा विशेषताओं के लिए एक महत्वपूर्ण खनिज है, जिससे बेहतर इम्यून सिस्टम को बढ़ावा मिलता है। जिंक प्रतिरक्षा कोशिकाओं के निर्माण और संचालन में एक महत्वपूर्ण घटक है। जिंक सप्लीमेंटेशन में सर्दी और कई अन्य बीमारियों की गंभीरता को कम करने की क्षमता है।
स्किन को ग्लोइंग बनाता है
कद्दू के बीज एंटीऑक्सीडेंट, कैरोटीनॉयड और टोकोफेरोल से भरपूर होते हैं, जो सभी त्वचा को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान और पर्यावरणीय तनावों से बचाते हैं। एडेक्वांस हानिकारक अणुओं की क्षमता को बाधित करते हैं जो छिद्रों और त्वचा को समय से पहले बूढ़ा होना और झुर्रियों के विकास के बढ़ते जोखिम से संबंधित हैं।
हड्डियों का स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद
कद्दू के बीज पोषक तत्वों का एक समृद्ध स्रोत हैं, जिनमें जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और आवश्यक खनिज होते हैं जो हड्डियों के स्वास्थ को बनाए रखने के लिए आवश्यक हो सकते हैं। मैग्नीशियम हड्डियों के घनत्व में सुधार में योगदान देता है और कैल्शियम स्तर को रेगुलेट करने में मदद करते है।