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By Smita Singh
Published Dec13, 2023
कटहल के बीज में विटामिन सी, विटामिन बी, फोलेट, नियासिन, राइबोफ्लेविन, पोटेशियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम भी होता है। बीज आंखों के लिए भी अच्छे होते हैं। यह सम्पूर्ण शरीर को फायदे देता है।
बीज आयरन से भरपूर होते हैं। यह हीमोग्लोबिन का एक महत्वपूर्ण घटक है। पर्याप्त आयरन लेवल एनीमिया का इलाज करता है। यह वीकनेस दूर कर लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को भी बढ़ाता है।
आयुर्वेद में कटहल के बीज को गट हेल्थ को मजबूत करने वाला माना गया है। बीज का पाउडर कब्ज और अन्य पाचन समस्याओं का इलाज कर सकता है। डॉक्टर की सलाह पर इसकी सही मात्रा लेनी चाहिए।
कटहल के बीजों में विटामिन ए होता है। विजन हेल्थ को यह बढ़ावा देता है। विटामिन ए की कमी से night blindness हो सकती है। बीज कैटरेक्ट और मैकूलर डीजेनरेशन को भी रोकने में मदद करता है।
बीजों में मौजूद आयरन सेक्सुअल प्लेजर को भी उत्तेजित कर सकता है। बीजों का उपयोग पारंपरिक चिकित्सा में यौन विकारों के इलाज के लिए किया जाता रहा है। इसे कामोत्तेजक माना जाता है।
कटहल में एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण मौजूद होते हैं। समय से पहले एजिंग का कारण बनने वाले फ्री रेडिकल्स से यह लड़ सकता हैं। इससे झुर्रियां कम हो जाती हैं। कटहल के बीज को ठंडे दूध के साथ पेस्ट बनाकर चेहरे पर नियमित रूप से लगाना चाहिए।
कटहल के बीज एंटी इन्फ्लामेटरी और एंटी बैक्टीरियल गुणों वाले होते हैं। इसलिए ये एक्ने-पिम्पल और इसके दाग-धब्बों को दूर कर सकते हैं। बीजों को थोड़े से दूध और शहद के साथ पेस्ट बनाकर चेहरे पर लगाना चाहिए। फिर गुनगुने पानी से धो लेना चाहिए।
बीज डायटरी फाइबर से भरपूर होता है। इसलिए इसे खाने पर देर तक पेट भरा होने का एहसास होता है। वेट लॉस के लिए प्रोटीन जरूरी है। बीजों में मौजूद प्रोटीन हाई क्वालिटी के होते हैं। यह कोलेस्ट्रॉल फ्री होता है, इसलिये इसका उपयोग मसल्स बिल्डिंग में रोजाना किया जा सकता है।
कटहल में मौजूद विटामिन ए टूटने-झड़ने वाले बालों को ठीक करता है। बीजों में मौजूद भरपूर प्रोटीन और पोषण हेयर हेल्थ को बढ़ावा देते हैं। बीजों में मौजूद विटामिन सी रूसी खत्म करते हैं। बीजों में मौजूद आयरन स्कैल्प में ब्लड सर्कुलेशन को बढ़ाता है।