Healthshots
By Jyoti Sohi
Published Jan 11, 2024
प्रोटीन और आयरन से भरपूर दलिए में फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट और फाइटोकेमिकल्स की भरपूर मात्रा पाई जाती है। इसके सेवन से पेट देर तक भरा रहता है। जो शरीर में कैलोरी इनटेक को सीमित करके दिनों दिन बढ़ रहे वज़न को कम करने में मदद करता है।
फाइबर से भरपूर दलिए का सेवन करने से आंतों का स्वस्थ्य एचित बना रहता है। इससे पाचनतंत्र को मज़बूती मिलती है और शरीर ब्लोटिंग, कब्ज और अपच की समस्या से बचा रहता है। ब्रेकफास्ट में दलिए का सेवन करने से डाइजेशन इंप्रूव होने लगता है और खाना आसानी से पच जाता है।
सुपरफूड दलिए में बीटा ग्लूकन पाया जाता है। इस सॉल्यूबल फाइबर की मदद से शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद मिलती है। इसके सेवन से शरीर में गुड कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ने लगता है, जो शरीर को हृदय संबधी रोगों से मुक्त रखने में मदद करता है।
दलिए में लो ग्लाइसेमिक इंडैक्स और कॉम्प्लेक्स कार्ब्स पाए जाते हैं। इससे ब्लड में ग्लूकोज़ की मात्रा धीमी गति में रिलीज़ होने लगती है। जो रोगियों को एक्टिव और हेल्दी बनाए रखती है। दलिए में कैलोरीज़ की मात्रा कम होने से शरीर में ब्लड शुगर लेवल का स्तर उचित बना रहता है।
मैग्नीशियम से भरपूर दलिया ब्रेन हेल्थ को बूस्ट करने में मदद करता है। इससे याददाश्त बढ़ती है और नींद न आने की समस्या भी हल होने लगती है। इसमें पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंटस तनाव से बचाते हैं और ब्रेन में ब्लड सर्कुलेशन को नियमित करने में मदद करते हैं।
एंटी इंफ्लामेटरी और एंटी माइक्रोबियल गुणों के चलते दलिया ब्रैस्ट कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद करता है। इसमें पाई जाने वाली फाइबर और मैग्नीशियम की मात्रा शरीर में कैंसर के खतरे को कम कर देती है।