By Jyoti Sohi
Published Dec 05, 2024
सर्दी के मौसम में शरीर को हेल्दी बनाए रखने के लिए अलसी के बीज बेहद गुणकारी साबित होते हैं। पोषण से भरपूर अलसी का सेवन करने से शरीर को प्रोटीन, ओमेगा 3 फैटी एसिड और फाइबर की प्रचुर मात्रा प्राप्त होती हैं। इसके कारण शरीर को पोषण की प्राप्ति हेती है और दर्द से भी छुटकारा मिलता है। जानते हैं सर्दियों में अलसी के बीज किस तरह से शरीर को पहुंचाते हैं फायदा।
वेटलॉस में मददगार
सर्दियों में अधिकतर लोग वेटगेन का शिकार हो जाते हैं। नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ मेडिसिन की रिपोर्ट के अनुसार अलसी के बीज में सॉल्युबल फाइबर की मात्रा पाई जाती है। इससे डाइजेशन स्लो हो जाता है, जिससे देर तक भूख नहीं लगती और वजन कंट्रोल होने लगता है। इसे रोस्ट करके खाया जा सकता है।
पाचन में सुधार
इसमें सॉल्यूबल और इनसॉल्यूबल दोनों तरह के फ़ाइबर होते हैं, जो पाचन में मदद करते हैं। आमतौर पर सर्दी में बढ़ने वाली कब्ज़ और इरिटेबल बाउल सिंड्रोम की परेशानी को दूर करने के लिए रोस्ट करके सीड्सका सेवन कने से फायदा मिलता है।
कोलेस्ट्रॉल लेवल घटाए
इसके सेवन से शरीर में ब्लड प्रेशर कंट्रोल करने के अलावा बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी मदद करता है। एनआईएच की रिपोर्ट के अनुसार लोगों के एक समूह ने 30 दिनों तक नियमित रूप से इलसी का सेवन किया। उन लोगों के शरीर में एलडीएल यानी बैड कोलेस्ट्रॉल में 15 फीसदी तक गिरावट दर्ज की गई।
डायबिटीज़ करे कंट्रोल
अलसी में एंटी डायबिटीक गुण पाए जाते हैं। इसके नियमित सेवन से ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद मिलती हैं। डायबिटीज़ में अलसी के फायदे लेने के लिए आप इसके बीजों को रोज़ाना भिगोकर, पीसकर या भूनकर खाने से फायदा मिलता है।
हेयर फॉल करे कम
ओमेगा 3 फैटी एसिड बालों की जड़ों को मज़बूत बनाता है। इसके अलावा विटामिन बी, राइबोफ्लेविन, पाइरिडोक्सिन और बायोटिन की मात्रा पाई जाती हैं।, जिससे हेयर फॉलिकल्स को मज़बूती मिलती है और डेंसिटी में सुधार होने लगता है। इसके अलावा स्कैल्प के रूखपेन को भी कम किया जा सकता है।