By Jyoti Sohi
Published Feb 05, 2025
अक्सर लोग माउथ फ्रेसनर के तौर पर चीनी या मिशरी के साथ सौंफ का सेवन करते है। इससे न केवल सांस की दुर्गंध को दूर किया जा सकता है बल्कि पाचनतंत्र को भी मज़बूती मिलती है। इसमें सूजनरोधी, एंटीऑक्सीडेंट और एंटी बैक्टीरियल गुण पाए जाते हैं, जो स्वास्थ्य समस्याओं को दूर करने में मददगार साबित होते हैं। जानते हैं सौंफ के फायदे।
डाइजेशन को करे बूस्ट
सौंफ़ के बीजों में एंटीइंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं जो आंतों में सूजन या जलन को शांत करके पाचन में सुधार करने में मदद करते हैं। सौंफ़ में एनेथोल कंपाउड पाया जाता है, जो शरीर को अपच से बचाकर संमांसपेशियों को आराम देने में मदद करते है।
वजन घटाने के लिए फायदेमंद
सौंफ वज़न घटाने के लिए फायदेमंद है। इसमें डायटरी फाइबर की मात्रा पाई जाती हैं, जो मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है और पाचन प्रक्रिया को धीमाअकरता हैं। इससे देर तक भूख नहीं लगती है, जिससे ओवरईटिंग से बचा जा सकता है और शरीर में कैलोरीज़ को जमा होने से भी रोकने में मदद मिलती है।
लिवर को रखे दुरुस्त
सौफ के सेवन से सेलेनियम का स्तर बढ़ने लगता है, जो लिवर को डिटॉक्स करने में मददगार साबित होता है। सौंफ के बीज चबाने से या इसे चाय में एबालकर पीने से लिवर को हेल्दी एंजाइम की प्राप्ति होती है। इससे शरीर को नेचुरल तरीके से डिटॉक्सिफाई करने में मदद मिलती हैं।
आंखों की रोशनी में लाए सुधार
सौंफ के बीज का सेवन करने से शरीर को विटामिन की प्राप्ति होती है, जिससे दृष्टि में सुधार आने लगता है। इसमें एंटीऑक्सिडेंट और पोषक तत्वों की उच्च मात्रा पाई जाती है, जिससे आंखों से जुड़ी समस्याओं का जोखिम कम होने लगता है। इसे चबाकर खाने के अलावा पानी में उबालकर पीने से भी फायदा मिलता है।
ब्लड प्रेशर को करे नियंत्रित
सौंफ को चबाकर खाने से स्लाइवा में नाइट्राइट के स्तर को बढ़ाने में मदद मिलती है। इस नेचुरल कंपाउड की मदद से ब्लडप्रेशर के स्तर को नियंत्रित रखा जा सकता है। इसके अलावा सौंफ में पोटैशियम भी भरपूर मात्रा में होता हैए जो ब्लड प्रेशर और हृदय रोगों के जोखिम को बढ़ने से रोकने में मदद करता है।
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