Healthshots
By Kartikey Hastinapuri
Published Nov 17, 2023
मोटापे को कम करने के लिए यदि आप खाने के विकल्प ढूंढ रहीं हैं तो जौ भी एक 'लो कार्ब' फूड मैटेरियल है। दरअसल, जौ में कम कार्बोहाइड्रेट्स होते है, जो मोटापे से बचाव करते है। साथ ही जौ में विटामिन, खनिज, और एंटीऑक्सीडेंट जैसे विभिन्न पौष्टिक तत्व होते हैं जो सेहत को सुधारने में मदद करते हैं।
स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, और रास्पबेरी,जैसी बैरीज़ प्राकृतिक रूप से कम कैलोरी और अच्छे पोषण से भरपूर होती हैं। इनमें कार्बोहाइड्रेट्स की मात्रा कम होती है, और साथ ही इसमें कम कैलोरी होती है, जिससे आप वजन कम करते समय कैलोरी इंटेक्स कम कर सकते हैं।
दालों में कार्बोहाइड्रेट्स की मात्रा उनके प्रकार और प्रजाति पर निर्भर करती है, लेकिन आमतौर पर, इनमें लो कार्बोहाइड्रेट्स होता है। वहीं, इसके साथ इसमें फाइबर की प्रचुर मात्रा होती है, जो भूख को कम करती है और पाचन को बेहतर बनाती है, जिससे वजन कम होने में मदद मिलती है।
अलग-अलग तरह की सीड्स 'लो कार्ब डाइट' के लिए बेहतरीन विकल्प है। चिया सीड्स, सनफ्लॉवर सीड्स सहित कई अन्य सीड्स में फाइबर, प्रोटीन, और अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ओमेगा-3 फैटी एसिड) होते हैं, जो वजन कम करने की प्रक्रिया को बढ़ावा देने में सहायक हो सकते हैं।
बादाम एक स्वस्थ और पौष्टिक खाद्य हैं और इसे लो-कार्ब डाइट में शामिल करने से वजन कम करने के साथ कई तरह के लाभ हो सकते हैं। बादाम में प्रोटीन, विटामिन ई, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, और कई अन्य पौष्टिक तत्व पाए जाते हैं, जो व्यक्ति को स्वस्थ रखने के लिए महत्वपूर्ण हैं।
लो-कार्ब डाइट में मछली भी एक अच्छा विकल्प है । मछली एक अच्छा प्रोटीन स्रोत है और इसमें ओमेगा-3 फैट्स, विटामिन D, विटामिन B12, और अन्य पौष्टिक तत्व होते हैं जो सेहत के लिए लाभकारी हो सकते हैं। साथ ही लो-कार्ब फ़ूड होने की वजह से इससे वजन कम करने में सहायता भी मिलती है।
लो-कार्ब डाइट में बीन्स (लेग्यूम्स) को शामिल करने के कई तरीके हैं और इसमें कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। बीन्स में कम कार्बोहाइड्रेट्स होते हैं, लेकिन वे उच्च प्रोटीन और फाइबर स्रोत होते हैं,जिसके कारण इनके सेवन से ऊर्जा मिलती है और साथ ही वजन भी कम होता है।
एवोकाडो एक लो-कार्ब फल है जिसमें केवल कुछ ग्राम नेट कार्बोहाइड्रेट्स होता हैं, इसलिए वेट लॉस जर्नी के लिए ये फायदेमंद है । वहीं, यह ओमेगा-3 फैट्स, विटामिन K, विटामिन E, और पोटैशियम का अच्छा स्रोत भी है ।
पपीता भी लो कार्ब डाइट के लिए एक स्वस्थ विकल्प है। पपीते में कम कार्बोहाइड्रेट के साथ विटामिन C, विटामिन A, और फाइबर होते हैं, जो वेट लॉस के साथ समग्र स्वास्थ्य लाभ में फायदेमंद होते है।