फीका खाना क्यों खाना जब हमारे पास हैं 5 हेल्दी भारतीय मसाले, जानिए इनके सेहत लाभ
हेल्दी फूड टेस्टी नहीं होता ऐसा कहने वाले बिल्कुल गलत होते हैं। हमारे भारत में जितने भी मसाले है वो टेस्टी के साथ साथ जीरो कैलोरी वाले होते है। इसलिए आप अपने हेल्दी खानों को इन मसालों के साथ बहुत टेस्टी बना सकती हैं। आपको ऐसे ही कुछ भारतीय मसालों के बारे में बताते है जो आपके खाने के टेस्टी बना सकते है।
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एंटीऑक्सीडेंट्स का भंडार है धनिया
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धनिया का बीज है, और हमारी सूची में सबसे आवश्यक मसालों में से एक है। इस बीज में बहुत अच्छा सुगंध होती है, और इसका उपयोग मद्रास और विंदालू समेत कई व्यंजनों में किया जाता है। धनिया एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर, यह सूजन से लड़ने में मदद करता है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर और रक्तचाप को कम करके हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखता है। इसमें डिटॉक्सिफाइंग गुण होते हैं।
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ब्लड शुगर कंट्रोल रखता है गरम मसाला
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गरम मसाला भारत का सबसे प्रसिद्ध मसाला है। यह काली मिर्च, दालचीनी, जायफल, इलायची, जीरा, धनिया, तेज पत्ता, काली मिर्च और कुछ अन्य सहित सूखे मसालों का एक मिश्रण है। दालचीनी और लौंग जैसे गरम मसाला मसालों को रक्त शर्करा को नियंत्रित कर सकते है।
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किसी भी तरह के पेट दर्द से बचाती है हींग
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हींग के साथ खाना बनाना, दुनिया के सबसे शक्तिशाली सुगंधित मसालों में से एक के साथ खाना बनाना है। हींग का उपयोग करने के लिए, आपको इसे हमेशा अपने फ्राइंग पैन में तब डालना चाहिए जब आपका तेल गर्म हो। इसके एंटी इंफ्लामेंट्री गुण इसे अस्थमा के लक्षणों से राहत देने और पीरियड क्रैंप को कम करने में मदद करते है।
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इम्युनिटी बढ़ाता है तड़के में इस्तेमाल होने वाला जीरा
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किसी भी चीज को टड़का लगाकर अधिक स्वाद देने के लिए भारतीय घरों में सदियों से जीरे का इस्तेमाल होते हुए आया है। यह सब्जियों का एक प्रमुख हिस्सा है। जीरा में आयरन होता है, जो एनीमिया को रोकने में मदद करता है। इसे पाचन और प्रतिरक्षा के लिए भी अच्छा माना जाता है।
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कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करता है लहसुन
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लहसुन को कई लोग मसाला नहीं मान सकते है लेकिन ये मसाले के रूप में ही इस्तेमाल किया जाता है। लहसुन आपके खाने की कौलोरी को बढ़ाए बिना बहुत अच्छा स्वाद देता है। लहसुन कोलेस्ट्रॉल के स्तर, रक्तचाप को कम करके और रक्त के थक्के बनने से रोकता है। यह पाचन में और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल असुविधा को कम करता है।