Healthshots
By Anjali Kumari
Published Aug 31, 2023
एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होने के साथ ही पपीते के बीज में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन, हेल्दी फैट और फाइबर मौजूद होता है। इसके अलावा यह कई महत्वपूर्ण विटामिन और मिनरल्स जैसे कि आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, जिंक आदि का एक बेहतरीन स्रोत हैं। यह सभी पोषक तत्व इसे सेहत के लिए बेहद खास बनाते हैं।
पपीते के बीज फाइबर से भरपूर होते हैं। इन्हें डाइट में शामिल करने से आपका बॉवेल मूवमेंट नियमित रहता है, जिससे की बॉडी टॉक्सिंस को बाहर निकलने में मदद मिलती है। इसके अलावा यह कब्ज, अपच, ब्लोटिंग जैसी समस्याओं में भी प्रभावी रूप से कार्य करते हैं।
पपीते के बीज फाइबर से भरपूर होते हैं और पाचन क्रिया को पूर्ण रूप से संतुलित रखते हैं। इस प्रकार यह मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा देते हैं, जिससे कि शरीर में फैट का अवशोषण कम हो जाता है और अनावश्यक फैट जमा नहीं होता।
vपपीते के बीज में तमाम एंटीऑक्सीडेंट युक्त कंपाउंड पाए जाते हैं, जो शरीर को फ्री रेडिकल से होने वाले डैमेज से प्रोटेक्ट करते हैं। इसके अलावा इसका सेवन ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को संतुलित रखता है जिससे कि हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखना बेहद आसान हो जाता है।
पपीते के बीज में एंटी एजिंग प्रॉपर्टी पाई जाती है। इसका नियमित सेवन त्वचा में इलास्टिसिटी को बनाए रखना है और फाइन लाइन, रिंकल्स जैसी समस्या को समय से पहले नहीं उभरने देता। वहीं इसमें मौजूद पोषक तत्व बॉडी टॉक्सिंस को रिमूव करते हुए त्वचा को ग्लोइंग बनाते हैं।
पपीते के बीज में कैरोटीन नमक एक कंपाउंड पाया जाता है, जो शरीर को एस्ट्रोजन हार्मोन रेगुलेट करने में मदद करता है। पीरियड्स में इसका सेवन पेट के निचले हिस्से में होने वाले दर्द से राहत प्रदान कर सकता है।
पपीते के बीज में एंटीबैक्टीरियल प्रॉपर्टीज मौजूद होती है, जो इसे संक्रमण से लड़ने के लिए खास बनाती हैं। पपीते के बीज का अर्क तैयार कर उसका सेवन करने से ई.कोली, साल्मोनेला, स्टैफिलोकोकस आदि जैसे बैक्टीरिया को खत्म करने में मदद मिलती है।
पपीते के ताजे कच्चे बीज को सीधा चबाकर खा सकती हैं। इसे विनैग्रेट, सलाद ड्रेसिंग या स्मूदी में मिलाएं। इससे कड़वा स्वाद आ सकता है, इसलिए अन्य स्वादों के साथ कड़वाहट कम होगी। इसके अलावा पपीते के बीज को सुखाकर बेक कर लें, फिर इन्हें ब्लेड करके पाउडर बनाएं और इन्हें मसाले के तौर पर इस्तेमाल कर सकती हैं।