Dahi Recipes : हेल्दी प्रोबायोटिक है दही, इन 6 रेसिपीज के साथ करें इसे अपनी समर डाइट में शामिल
चिलचिलाती गर्मी आपकी सेहत पर क्रूर हो सकती है। निरंतर सूरज और बढ़ता तापमान हमें गर्मी से निपटने के लिए कुछ ठंडा और हाइड्रेटिंग खाने के लिए प्रेरित करता है। भारत में गर्मियों में शरीर को ठंडा करने वाले कई पेय पदार्थों मौजूद है, जो न केवल ताज़ा हैं बल्कि स्वाद और स्वास्थ्य लाभों से भरपूर हैं। इन्ही में से एक चीज है दही जो आपके शरीर को ठंडा करनी है। दही से आज हम आपको अलग अलग ड्रिंक बनाना सिखाएंगे।
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रागी दही स्मूदी
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रागी दही स्मूदी एक पौष्टिक और ताज़ा ड्रिंक है जो रागी के आटे को दही, पानी और थोड़े से शहद के साथ मिलाकर बनाया जाता है। यह स्मूदी कैल्शियम, फाइबर और प्रोबायोटिक्स से भरपूर है, जो गर्मियों में स्वस्थ ताजगी के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।
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लस्सी
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लस्सी एक लोकप्रिय भारतीय दही-आधारित ड्रिंक है जो मीठे और नमकीन दोनों स्वाद में मिलती है। मीठी लस्सी दही को पानी, चीनी और कभी-कभी आम या स्ट्रॉबेरी जैसे फलों के साथ मिलाकर बनाई जाती है। नमकीन लस्सी, जिसे नमकीन लस्सी के रूप में जाना जाता है, में जीरा और नमक जैसे मसालों का स्वाद होता है। जो इसे एक मसालेदार लस्सी बनाती है।
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श्रीखंड
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श्रीखंड एक भारतीय मिठाई है जो चीनी, केसर, इलायची और मेवों के साथ छने हुए दही से बनाई जाती है। इसमें एक मलाईदार बनावट और मीठा, सुगंधित स्वाद होता है जो गर्मी के मौसम में इसे एक अच्छी ड्रिंक का विकल्प बनाने में मदद करता है।
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मैंगो दही स्मूदी
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क्रीमी और स्वादिष्ट आम की स्मूदी बनाने के लिए पके आमों के साथ दही, थोड़ा सा शहद और थोड़ा सा दूध मिलाएं। यह ड्रिंक विटामिन और खनिजों से भरपूर है, जो गर्मियों के लिए एक पौष्टिक और तरोताजा विकल्प देता है।
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दही और खीरे की ड्रिंक
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खीरे और दही को मिलाकर अकसर रायता बनाया जाता है और एक साइड डिश के रूप में परोसा जाता है। लेकिन अगर आपको इसे ड्रिंक के रूप में बनाना है तो आप इसे पतला कर सकते है। दही को कद्दूकस किये हुए खीरे, चुटकी भर नमक और जीरा पाउडर के साथ मिला लें। यह ड्रिंक बेहद ठंडा और हाइड्रेटिंग है, जो गर्मी के दिनों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।
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स्ट्रॉबेरी लस्सी
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यह लस्सी का सामान्य लस्सी का ही एक रूप है, स्ट्रॉबेरी लस्सी दही को ताजी स्ट्रॉबेरी, थोड़ी सी चीनी और पानी या दूध की बूंदो के साथ मिलाकर बनाया जाता है। यह प्रोबायोटिक युक्त ड्रिंक आपके गट हेल्थ के लिए अच्छी है और आपको ठंडक देने का काम भी करती है।