Healthshots
By sumit dwivedi
Published may 10, 2023
सुबह के नाश्ते में दलिया का सेवन शरीर को पूरी पौष्टिकता प्रदान करता है। इसमें मौजूद फॉस्फोरस, फोलेट्स, मैग्नेशियम, थाइमिन, कैल्शिमय, फाइबर, प्रोटीन सहित अन्य पोषक तत्व दिनभर एनर्जी देने का काम करते हैं। पोषण विशेषज्ञ वैभव कुमार बता रहे हैं दलिया से होने वाले स्वास्थ्य लाभ।
दलिया में 357 कैलोरी होती है। यह वजन को कंट्रोल रखने में मदद करती है। दूध की एक कटोरी दलिया में करीब 220 कैलोरी होती है। 19 से 30 वर्ष तक लोगों को 2600 कैलोरी प्रतिदिन जरूरत होती है। यानी आप दलिया को सिर्फ ब्रेकफास्ट में ही नहीं, बल्कि लंच और डिनर में भी शामिल कर सकती हैं।
विशेषज्ञ कहते हैं कि हर सौ ग्राम दलिया में फाइबर की 18 ग्राम मात्रा होती है। यह वह खास तत्व है जो डाइजेशन की समस्या से राहत दिलाता है। इसलिए दलिया का सेवन आप सुबह शाम लाइट फूड के तौर पर कर सकते हैं। इससे भूख कम लगेगी और पोषण पूरा मिलेगा।
दलिया में मौजूद 18 ग्राम फाइबर कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करता है। घुलनशील फाइबर सामग्री कोलेस्ट्रॉल के पार्टिकल्स में मिलकर शरीर में जमा नहीं होने देता है। साथ ही कोलेस्ट्रॉल के लेवल को भी कम करता है। जिससे आपका हृदय स्वास्थ्य अच्छा रहता है।
दलिया में मौजूद 27 ग्राम कोर्बोहाइड्रेट ब्लड शुगर के लेवल को कम करते हैं। इसके साथ कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स में शुगर लेवल को कम करने मदद करता है। इसका जीआई लेवल 41 रहता है जो दलिया को धीरे-धीरे पचाता है। मधुमेह ग्रसित लोगों को नमकीन दलिया खाने की सलाह दी जाती है।