By Jyoti Sohi
Published Feb 04, 2025
टोफू की गिनती प्रोटीन रिच वीगन फूड में की जाती हैं। वे लोग जो नॉनवेज से परहेज़ करते हैं, ये उनके लिए एक विकल्प के रूप में देखा जाता है। ऐसे में हेल्दी डाइट को मेटेन करने के लिए टोफू का सेवन फायदेमंद साबित होता है। इससे हृदय रोगों के खतरे को कम किया जा सकता है ब्लड शुगर लेवल उचित बना रहता है। जानते हैं टोफू के फायदे।
कोलेस्ट्रॉल के स्तर को करे कम
टोफू का सेवन करने से शरीर में प्रोटीन की कमी पूरी होने लगती है। साथ ही शरीर में बढ़ने वाली बैड कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को भी कम किया जा सकता है। इससे मेटाबॉलिक रेट उचित बना रहता है। साथ ही हृदय रोगों का खतरा भी कम होने लगता है। नियमित रूप से इसका सेवन शरीर को फायदा पहुंचाता है।
ब्लड शुगर लेवल को करे कंट्रोल
अमीनो एसिड से भरपूर टोफू का सेवन करने से शरीर में ब्लड शुगर लेवल नियंत्रित बना रहता है। इस लो फैट और लो कैलोरी फूड से शरीर कसे आयरन, कैल्शियम और फाइबर प्राप्त होता है। इसका ग्लाइसेमिक इंडिक्स लो होने से ब्ल्ड शुगर लेवल को बए़ने से रोका जा सकता है। साथ ही इंसुलिन का लेवल उचित बना रहता है।
हड्डियो को बनाए मज़बूत
टोफू का सेवन करने से शरीर में आइसोफ्लेवोन्स की मात्रा बढ़ जाती है, जिससे ओस्टियोपिरोसिस के खतरे को कम किया जा सकता है। टोफू को आहार में शामिल करने से बोन्स में मिनरल्स डेंसिटी बढ़ने लगती है। ऐसे में शरीर दिनभर एक्टिव और हेल्दी बना रहता है और चोटिल होने का खतरा भी कम होने लगता है।
वेटलॉस में मददगार
इस लो कैलेरी और लो फैट फूड का सेवन करने से शरीर को कैलोरीज़ को एकत्रित होने से रोका जा सकता है। इससे शरीर में जमा फैट्स को बर्न करने में भी मदद मिलती है। इसमें मौजूद प्रोटीन की उच्च मात्रा बार बार भूख लगने की समस्या को कम करके शरीर में एनर्जी के स्तर को बए़ाने में मदद करती है। नियमित रूप से इसका सेवन फायदा पहुंचाता है।
त्वचा को रखे हाइड्रेट
टोफू में अमीनो एसिड की मात्रा पाई जाती है, जिससे त्वचा में नमी के स्तर को बढ़ाने में मदद मिलती है और स्किन में कोलेजन की मात्रा बढ़ने लगती है। इसमें मौजूद सूजनरोधी गुण त्वचा पर रैशजे और मुहांसों की समस्या को कम करके स्किन सेल्स को बूस्ट करके फेशियल मसल्स को फायदा पहुंचाते हैं।
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