आपकी गट हेल्थ भी करती है आपकी इम्युनिटी को प्रभावित, एक्‍सपर्ट बता हरे हैं कैसे

जब यह पता चलता है तो बहुत से लोग आश्चर्यचकित हो जाते हैं, लेकिन हमारे शरीर में सूक्ष्म जीवों की एक विस्तृत श्रृंखला होती है, दोनों अंदर और बाहर। हमारे शरीर में सूक्ष्मजीवों जैसे वायरस, फंगस और बैक्टीरिया होते हैं।

ये सभी जीव मिलकर मानव माइक्रोबायोम बनाते हैं और वास्तव में हमारे पेट के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण होते हैं। इन सूक्ष्मजीवों में से कुछ बीमारियों का कारण बनते हैं, लेकिन अन्य हमारी इम्युनिटी, चयापचय स्वास्थ्य, वजन प्रबंधन, मानसिक स्वास्थ्य, ऑटोइम्यून स्थितियों और स्वास्थ्य के विभिन्न पहलुओं को विनियमित करने के लिए आवश्यक हैं।

गट हेल्थ और माइक्रोबियोम

हमारे शरीर के अंदर पाए जाने वाले अधिकांश सूक्ष्मजीव हमारी गट और हमारी त्वचा पर मौजूद होते हैं। हमारे इम्यून फंक्शन का लगभग 70% हिस्सा गट में है। पिछले कुछ वर्षों में, गट डिस्बिओसिस (यानी माइक्रोबायम असंतुलन) को कई बीमारियों और स्थितियों से जोड़ा गया है।

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जैसे मधुमेह, चिंता / अवसाद, मोटापा, इरीटेबल बोवेल सिंड्रोम (IBS) आदि IBS के दौरान होने वाले ऐंठन, सूजन और पेट में दर्द अक्सर आंतों की शिथिलता के कारण होता है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि रोगाणु गैस और अन्य रसायनों का उत्पादन करते हैं, जो आंतों की परेशानी के लक्षण पैदा करते हैं।

गट हेल्थ और इम्यून फंक्शन

आंत माइक्रोबायोम का हमारे मानसिक स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा स्तर पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है। माइक्रोबायोम खाद्य कणों को शॉर्ट-चेन फैटी एसिड में बदल देता है, जो बदले में सेरोटोनिन-उत्पादक कोशिकाओं के साथ कम्यूनिकेट करते हैं।

सेरोटोनिन मूल रूप से एक न्यूरोट्रांसमीटर और एक हार्मोन है, जो चिंता और खुशी के स्तर के साथ-साथ हमारे मूड को नियंत्रित करता है। एक अन्य न्यूरोट्रांसमीटर, गामा-एमिनोब्यूटिरिक एसिड (जीएबीए), मूड को विनियमित करने और सुधारने की क्षमता रखता है।

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यह हमारी तनाव प्रतिक्रियाओं को बंद करके तंत्रिका तंत्र को शांत करने में मदद करता है। वास्तव में, कुछ प्रोबायोटिक आंत बैक्टीरिया स्वयं हमारे शरीर के लिए GABA का उत्पादन कर सकते हैं। एक संतुलित आहार इन बैक्टीरिया को हमारे मानसिक स्वास्थ्य की रक्षा करने में सक्षम बनाता है क्योंकि सही भोजन खाने से अच्छे बैक्टीरिया को खिलाया जाता है।

माइक्रोबायोम और इम्युनिटी एक-दूसरे को लगातार पनपने के लिए परस्पर उद्देश्य से आकार दे रहे हैं। वे एक साथ एक स्वस्थ व्यक्ति के स्थिर संतुलन को परिभाषित करते हैं।

माइक्रोबायोम के स्तर में व्यवधान से एलर्जी रोग और अस्थमा हो सकता है। पेट के बैक्टीरिया के एक स्वस्थ संतुलन को बनाए रखने से ऐसी बीमारियों से लड़ने में मदद मिल सकती है।

गट हेल्थ और फूड इन्टोलरेंस

बहुत से लोग फूड सेन्सटिविटी को दर्शाते हैं, जब उनकी बॉडी एक प्रोटीन फूड के खिलाफ रियेक्ट करने लगती है। इससे कई तरह से सूजन और बेचैनी भी होती है।

आईबीडी एक ऐसी स्थिति है जिसमें आंत के ऊतकों को कालानुक्रमिक रूप से सूजन होती है, जिससे असहज लक्षण और खराब पोषक तत्व अवशोषण होता है। यह आंत माइक्रोबायोम संतुलन को प्रभावित करता है और इस तरह, स्वास्थ्य मुद्दों की एक श्रृंखला का कारण बनता है।

स्वस्थ संतुलन कैसे बनाए रखें

हमारे आंत के भीतर मौजूद रोगाणु, हमारी क्रेविंग्स और हमें कितनी भूख लगती है, यह निर्धारित करते हैं। अपने पेट को स्वस्थ रखने के लिए एक स्वस्थ सूक्ष्म पोषक आहार बनाए रखना आवश्यक है। यह वह जगह है जहां से हमें प्रोबायोटिक्स और प्रीबायोटिक्स मिलते हैं।

प्रोबायोटिक्स हमारे माइक्रोबायोम में मौजूद बैक्टीरिया को कहते हैं, जिससे इसके मेकअप और विविधता में सुधार होता है। शोधकर्ताओं ने पाया है कि दोनों खाद्य रूपों और अन्य प्रोबायोटिक की खुराक स्वास्थ्य के रखरखाव में योगदान करती हैं।

केफिर, किम्ची, सॉकरक्राट और ग्रीक योगर्ट जैसे किण्वित खाद्य पदार्थों में प्रोबायोटिक बैक्टीरिया के उच्च स्तर होते हैं जो सप्लीमेंट की तुलना में बेहतर हैं, जिससे वे सूक्ष्मजीव-अनुकूल आहार के लिए एक शानदार विकल्प बन जाते हैं।

प्रीबायोटिक फाइबर ऊर्जा के साथ गट में गुड बैक्टीरिया को बढ़ाता है। ये फाइबर फर्मेंटेड होते हैं और स्वस्थ रोगाणुओं द्वारा टूट जाते हैं, बदले में यौगिक-लघु श्रृंखला फैटी एसिड बनाते हैं – जो हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं।

कच्चे या पके हुए प्याज, कच्चे लीक, कच्चे लहसुन, कच्चे शतावरी, केले, मूली, टमाटर, जामुन, नट्स, बीन्स, फ्लैक्ससीड्स और चिया बीज जैसे खाद्य पदार्थ प्रीबायोटिक फाइबर के समृद्ध स्रोत हैं।

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हमारे द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों में विविधता लाने से हमें संतुलित माइक्रोबायोम प्रदान करने में काफी मदद मिल सकती है।

सारांश:

गट माइक्रोबायोम की हमारे स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका होती है क्योंकि यह पाचन को नियंत्रित करता है और इसलिए, शरीर के अन्य पहलुओं के साथ-साथ हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को लाभ पहुंचाता है।

हमारे गट में अस्वस्थ रोगाणुओं के असंतुलन से उच्च रक्त शर्करा का स्तर, मोटापा, उच्च कोलेस्ट्रॉल स्तर और अन्य समान विकार हो सकते हैं। इसलिए, आंत में स्वस्थ माइक्रोबायोम की वृद्धि का समर्थन करने के लिए, हमें नियमित रूप से विभिन्न प्रकार की सब्जियां, फल, फेर्मेंटेड भोजन और साबुत अनाज खाने की जरूरत है।

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