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सब्जी को एक बेहतरीन रंग देना हो या संक्रमणों से बचना हो, हल्दी हर बार काम आती है। पर क्या आप जानती हैं कि हल्दी का सेवन जब दूध के साथ किया जाता है, तो उसके लाभ और भी बढ़ जाते हैं। अगर आप हर रोज रात को हल्दी वाले दूध का सेवन करती हैं, तो ये आपको ऐसे बेमिसाल लाभ देता है, जिनके बारे में आपने कभी सोचा भी नहीं होगा। हम आज आपको उन्हीं लाभों के बारे में बताने जा रहे हैं।
हम में से अधिकांश लोग छोटी-मोट चोट लगने या सूजन संबंधी परेशानी होने पर हल्दी वाले दूध का सेवन करते हैं। लेकिन कभी आपने यह सोचा है कि अगर आप नियमित रूप से इसका सेवन करें, तो आपके स्वास्थ्य पर इसका क्या प्रभाव पड़ सकता हैं? खैर, यह आपको स्वास्थ्य संबंधी अनेक लाभ प्रदान करता है।
गोल्डन मिल्क की रेसिपी कोई बहुत अधिक कठिन नहीं है, बस आपको एक गिलास गुनगुने दूध में आधा चम्मच हल्दी को मिलाना है। बस आपका गोल्डन मिल्क तैयार है।
हल्दी को लिवर के लिए फायदेमंद दिखाया गया है। यह आपके शरीर में एक क्लींजर के रूप में कार्य करता है और लिवर में फैटी एसिड के बिल्डअप को रोकता है।
यही कारण है कि हल्दी वाला दूध भोजन और रसायनों को संसाधित करने के लिए लिवर की क्षमता में सुधार करता है और नियमित रूप से उन पदार्थों को त्यागता है जिनकी शरीर को आवश्यकता नहीं है। इस तरह, आप अपने शरीर को शुद्ध करती हैं।
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हल्दी का मुख्य घटक कर्क्यूमिन नामक एक पदार्थ है। विभिन्न शोध यह साबित करते हैं कि हल्दी में आम सूजन के उपचार के अलावा, गठिया, इन्फ्लेमेट्री बाउल डिजीज, पैंक्रियाटाइटिस और कई अन्य गंभीर समस्याओं का इलाज करने लिए एंटी-इन्फ्लेमेट्री गुण होते हैं।
गोल्डन मिल्क का एक गिलास पीने के बाद, इस ड्रिंक में मौजूद करक्यूमिन कुछ एंजाइमों को ब्लॉक करता है, जो शरीर में सूजन की अनुमति देते हैं। जिससे आपकी सूजन कम हो जाती है।
हल्दी वाले दूध का सेवन करने के बाद आपको एक एंटीबायोटिक बूस्ट प्राप्त होगा। अध्ययनों से पता चला है कि हल्दी में बैक्टीरिया, वायरस और कवक से लड़ने के लिए एंटीबायोटिक गुण होते हैं। जिससे यह सर्दी और गले में खराश के इलाज की फायदेमंद हर्ब है।
हल्दी आपके अंदर एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करती है। शोध से पता चलता है कि हल्दी शरीर में फ्री रेडिकल्स का निर्माण करने वाले ऑक्सीडेटिव तनाव को कम कर सकती है, जिससे कैंसर जैसी पुरानी बीमारी हो सकती है।
यह न केवल कैंसर को रोकता है, बल्कि इससे लड़ भी सकता है। एक नए अध्ययन से पता चलता है कि जब आप हल्दी का सेवन करती हैं, तो आप कैंसर कोशिकाओं को खत्म कर सकती हैं। जिससे यह ट्यूमर के विकास को रोकने में मदद कर सकती है।
हल्दी न केवल आपके चयापचय को बढ़ाती है, बल्कि यह आपके शरीर की वसा को तेजी से पचाने में भी मदद करती है। वजन घटाने के लिए हल्दी वाले दूध के फायदे सिर्फ यहीं खत्म नहीं होते, बल्कि हाल ही के एक अध्ययन से पता चलता है कि इसका नियमित रूप से सेवन करने से शरीर में वसा का जमाव नहीं होता। जिससे यह आपके आहार को गति देने वाला एक प्रभावी पदार्थ बन जाता है।
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हल्दी आपके शरीर में साइटोकिन्स रिलीज होने को प्रतिबंधित करेगा। साइटोकिन्स सूजन और हृदय रोग से संबंधित पदार्थ हैं। हर रात हल्दी वाला दूध पीने से दिल की समस्याओं के विकास को कम करने में मदद मिल सकती है।
अपने प्यार में हूं। खाने-पीने,घूमने-फिरने का शौकीन। अगर टाइम है तो बस वर्कआउट के लिए। ...और पढ़ें
