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प्रेगनेंसी का समय एक ऐसा समय होता है जब महिलाओं को बहुत सी तीखी चटपटी चीजें खाने की क्रेविंग होती है। इस समय महिलाओं को कई तरह की चीजें खाने का मन करता है। इसके बीच में आपको ये भी ध्यान रखना पड़ता है कि आपको क्या खाना चाहिए और क्या नही क्योंकि कई बार कुछ गलत या कुछ ऐसा जो आपको सूट न करें या फिर गंदे तरह से बनाए खाने को खाने से आपकी तबीयत बिगड़ सकती है। इसलिए इस समय आपको अपने खाने पर ज्यादा ध्यान देने की जरूरत होती है।
गर्भावस्था के दौरान, आप और आपके बच्चे दोनों के स्वास्थ्य और कल्याण को सुनिश्चित करने के लिए अपने आहार पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है। जबकि प्रत्येक व्यक्ति के लिए पोषण संबंधी ज़रूरतें अलग-अलग हो सकती हैं, कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनसे आमतौर पर संभावित जोखिमों के कारण गर्भावस्था के दौरान सावधानी बरतने या सेवन करने की सलाह दी जाती है।
प्रेगनेंसी में किन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए ये जानने के लिए हमने बात की आर्केडी वीमेन हेल्थ केयर एंड फर्टिलिटी की डायरेक्टर डॉ पूजा दिवान से।
समुद्री भोजन और पोल्ट्री सहित कच्चे या अधपके मांस से बचना चाहिए क्योंकि इनमें साल्मोनेला, ई. कोलाई या लिस्टेरिया जैसे हानिकारक बैक्टीरिया हो सकते हैं।
कच्चे या आंशिक रूप से पके अंडे में साल्मोनेला बैक्टीरिया हो सकता है। घर का बना मेयोनेज़, कच्ची कुकी, या सनी-साइड-अप अंडे, योलक्स जैसे व्यंजनों से बचना सबसे अच्छा है।
बिना पाश्चुरीकृत दूध, पनीर, या अन्य डेयरी उत्पादों से बचना चाहिए क्योंकि उनमें लिस्टेरिया जैसे हानिकारक बैक्टीरिया हो सकते हैं। जो खाने से होने वाले इंफेक्शन का कारण बन सकता है।
कुछ मछलियां, विशेष रूप से बड़ी मछलियां जैसे शार्क, स्वोर्डफ़िश, किंग मैकेरल और टाइलफ़िश में उच्च स्तर में मर्करी हो सकता है। इन मछलियों की खपत को सीमित करने की सिफारिश की जाती है। इसके बजाय, ऐसी मछलियां चुनें जिनमें मर्करी कम हो, जैसे सैल्मन, ट्राउट, झींगा और कैटफ़िश।
पोलअल्फाल्फा, मूंग, और मूली और कई तरह के अंकुरित दाल में ई. कोलाई या साल्मोनेला जैसे हानिकारक बैक्टीरिया को हो सकते हैं। पके हुए स्प्राउट्स का सेवन करना सुरक्षित करें।
डेली मीट और हॉट डॉग संभावित रूप से लिस्टेरिया बैक्टीरिया से प्रभावित हो सकते हैं। यदि इन खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं, तो जोखिम को कम करने के लिए अच्छी तरह से गर्म करें जब तक उसमें से भाप निकलने लगे।
गर्भावस्था के दौरान शराब से बचने की सलाह दी जाती है क्योंकि यह विकासशील भ्रूण के लिए गंभीर जोखिम पैदा कर सकता है, जिससे बच्चे में जन्म से ही कोई दोष आ सकता है और विकास संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।
गर्भावस्था के दौरान कैफीन का सेवन सीमित होना चाहिए। आम तौर पर प्रति दिन 200 मिलीग्राम से अधिक कैफीन का सेवन नहीं करने की सलाह दी जाती है, जो लगभग एक 12-औंस कप कॉफी के बराबर है।
सुनिश्चित करें कि हानिकारक बैक्टीरिया या कीटनाशकों के संपर्क के जोखिम को कम करने के लिए फलों और सब्जियों को खाने से पहले अच्छी तरह से धोया जाता है। बिना धोए फल और सब्जियां का सेवन आपको बिमार कर सकता है।
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