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एक संतुलित आहार में कई प्रकार के विटामिन (vitamins) होते हैं और वे सभी एक स्वस्थ शरीर के लिए आवश्यक हैं। विटामिन के (vitamin K) भी उनमें से एक हैं। सही मात्रा में विटामिन के (vitamin K) युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करने से आपकी हड्डियां और हृदय स्वस्थ रहते हैं। इतना ही नहीं चोट लगने पर यह रक्तस्राव को रोकने में भी मदद करता हैं।
क्या आपने सोचा है कि आपके शरीर में विटामिन के (vitamin K) की कमी होने से कौन-से जोखिम हो सकते हैं? यह आपके सेहत को कैसे नुकसान पहुंचा सकता हैं। सबसे पहले जानिए कि क्या हैं विटामिन के डेफिशिएंसी (vitamin K deficiency) के लक्षण और कौन-से प्राकृतिक तरीके आपको इस मुश्किल से बचा सकते हैं।
विटामिन के (vitamin K) के दो मुख्य प्रकार होते हैं। विटामिन K1 जिसे फाइलोक्विनोन (phylloquinone) कहा जाता है। यह पौधों से आता है, विशेष रूप से पत्तेदार हरी सब्जियां जैसे पालक और केल। विटामिन K2 जो मेनाक्विनोन (menaquinone) होता हैं, स्वाभाविक रूप से आंतों के मार्ग में बनता है और विटामिन K1 के समान काम करता है।
यह विटामिन (vitamin K) विशेष रूप से ब्लड क्लॉटिंग (blood clotting) में मदद करता हैं। क्लॉटिंग एक ऐसी प्रक्रिया है जो शरीर के अंदर और बाहर अत्यधिक रक्तस्राव को रोकने में मदद करती है। क्लॉटिंग प्रक्रिया के दौरान काम करने वाले प्रोटीन का उत्पादन करने के लिए आपके शरीर को विटामिन के (vitamin K) की आवश्यकता होती है।
वैज्ञानिक मानते हैं कि विटामिन के (vitamin K) हड्डियों को बढ़ने और स्वस्थ रखने में मदद करता है। कुछ दवाएं विटामिन के (vitamin K) अवशोषण और निर्माण में रुकावट पैदा कर सकती हैं, जिससे विटामिन के डेफिशिएंसी का जोखिम बढ़ जाता है। शिशुओं में विटामिन के (vitamin K) की कमी बहुत आम है। उनमें विटामिन के की कमी के कारण होने वाले रक्तस्राव को वीकेडीबी (VKDB) यानि विटामिन के डेफ़िशिएंसी ब्लीडिंग कहा जाता है।
विटामिन के (vitamin K) की कमी का मुख्य लक्षण अत्यधिक रक्तस्त्राव है। ध्यान रखें कि रक्तस्राव कट या घाव वाली जगह के अलावा अन्य क्षेत्रों में भी हो सकता है। इसके कुछ अन्य लक्षणों में शामिल हैं:
यदि आप बताए गए लक्षणों का अनुभव कर रहे हैं तो अपने आहार पर ध्यान दें। अपनी डाइट को बदलें और इन विटामिन के (vitamin K) युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन शुरू करें।
पोलतो लेडीज, अपने दैनिक आहार में इन खाद्य पदार्थों को जरूर शामिल करें और विटामिन के (vitamin K) की कमी से बचें।
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