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कब्ज से राहत दिला आपकी सुबह को आसान बना सकती है अंजीर, जानिए कैसे
अक्सर लोग सर्दियों में मिठाई, कस्टर्ड और हल्वे में भी अंजीर का खबू इस्तेमाल करते हैं। क्या आप जानते हैं कि इसको नियमित तौर पर खाने से आप कब्ज जैसी समस्या से मुक्त हो सकते हैं। जानते हैं इस्तेमाल का तरीका और अन्य फायदे।
Published by ज्योति सोही
Updated On: 23 Oct 2023, 09:03 am IST- 141
अंजीर जिसे अंग्रेजी में फिग कहा जाता है। खाने में क्रंची और लाजवाब होता है। फिकस के पेड़ पर उगने वाली अंजीर एंटी ऑक्सीडेंटस से भरपूर होती है। अंजीर जिन पेड़ों पर लगती है। उनकी उंचाई करीबन 10 मीटर तक होती है। आप इसे फल और ड्राईफ्रूट दोनों तरीके से खा सकते हैं। बहुत से पोषक तत्वों से भरपूर अंजीर की तासीर गरम होती है। इसके सेवन से कास्टिपेशन समेत डायबिटीज़, हार्ट प्राब्लम और अर्थराइटिस के रोग से बचा जा सकता है। आइए जानते हैं कैसे अंजीर का सेवन करने से कब्ज से मिल सकती है राहत (anjeer for constipation) ।
अंजीर के पोषक तत्व
इसमें पोटेशियम, मैग्निशियम और जिंक भरपूर मात्रा में पाया जाता है। इसमें प्रोटीन 3.3 ग्राम, फाइबर 9.8 ग्राम, कैल्शियम 162 एमजी, मैग्निशियम 67.6 एमजी, पोटेशियम 680 एमजी, आयरन 2.3 एमजी, पानी 30 ग्राम और कार्बस 63.9 ग्राम पाए जाते हैं।
एक्सपर्ट की क्या है राय
इस बारे में Fast&Up लाइफस्टाइल न्यूट्रिशियनिस्ट केजल शाह का कहना है कि अगर आप ओवरनाईट दो से तीन अंजीर भिगोकर सुबह खाते हैं, तो कब्ज की समस्या से राहत पा सकते हैं। दरअसल अंजीर में लैग्ज़िटिव की प्रापर्टीज होती है। इससे डाइजेशन अच्छा होता है। डाइटरी फाइबर्स होने के कारण बॉवल मूवमेंट रेगयुलर रहता है। भीगी हुई अंजीर डाइजेशन सिस्टम को मज़बूत बनाने का काम करती है।
पाचन तंत्र में सुधार
वेब एमडी के मुताबिक फिग यानी अंजीर के सेवन से पाचन संबंधी समस्याएं दूर होने लगती हैं। इसको खाने से कब्ज से लेकर दस्त तक हर परेशानी हल होने लगती हैं। अंजीर प्रीबायोटिक्स का एक मुख्य स्त्रोत है, जो ओवरऑल गट हेल्थ का ख्याल रखने में सहायक है।
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बोन डेंसिटी को बढ़ाता है
वेबएमडी के रिसर्च के हिसाब से अंजीर कैल्शियम और पोटेशियम रिच खाद्य पदार्थ है। इन दोनों की मदद से हड्डियों के घनत्व में सुधार होता है। इसके चलते ऑस्टियोपोरोसिस जैसे रोगों से बचा जा सकता है। एक स्टडी में पाया गया है कि पोटेशियम रिच डाइट से हड्डियों से संबधी समस्याओं का निवारण होता है।
ब्लड प्रेशर को करे नियंत्रित
वेबएमडी रिसर्च कहता है कि हाई ब्लड प्रेशर की समस्या हृदय रोग और स्ट्रोक का कारण साबित होती है। जो आमतौर पर शरीर में सोडियम और पोटेशियम की मात्रा के असंतुलन के कारण होता है। इस स्थ्ति में शरीर में सोडियम बढ़ जाता है जब कि पोटेशियम की मात्रा कम होने लगती है।
एंटी ऑक्सीडेंटस से भरपूर
डॉ हेल्थ बेनिफिटस वेबसाइट के मुताबिक अंजीर एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर है। अंजीर में पॉलीफेनोलिक फ्लेवोनोइड एंटीऑक्सिडेंट पाए जाते हैं, जो बॉडी को हेल्दी रखने में मददगार साबित होते हैं। अंजीर से हमें कैरोटीन, ल्यूटिन, टैनिन और क्लोरोजेनिक एसिड प्राप्त होते हैं। एक अन्य स्टडी ये बताती है कि अंजीर और सूखे आलूबुखारे में अन्य सूखे फलों की तुलना में ज्याद पोषक तत्व पाए जाते हैं।
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अंजीर को बनाएं डाइटिंग का साथी
इस बारे में फास्ट एंड अप लाइफस्टाइल न्यूट्रिशियनिस्ट केजल शाह का कहना है कि अगर आप डाइटिंग पर है। तब भी लो कैलोरी अंजीर आपके लिए एक बेहतर खाद्य पदार्थ साबित हो सकती है। इसे आप रोज़ाना सुबह भिगोकर खा सकते हैं। इसके अलावा इसका पानी भी शरीर के लिए फायदेमंद साबित होता है, जो पोषक तत्वों से भरपूर होता है। आज चाहें, तो इसे कभी कभार रात के खाने में भी शामिल कर सकते हैं।
कैसे करें अपनी डेली डाइट में शामिल
अंजीर को छोटे टुकड़ों में काट लें। फिर उसे आटे में मिलाकर उससे ब्रेड, कुकीज़ या फिर केक तैयार कर सकते हैं।
इस फल को सलाइज़ में काटकर फ्रूट चाट बना सकती हैं। इसके अलावा अंजीर को खीर में भी किशमिश की जगह डाल सकते हैं।
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