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हीमोग्लोबिन कम है, तो दवाओं से पहले इन 4 तरह के खाद्य पदार्थों पर दें ध्यान
एनीमिया एक रक्त से संबंधित बीमारी है जो तब होती है जब खून में हीमोग्लोबिन और लाल रक्त कोशिकाओं की कमी होती है। यह शरीर में आयरन के कम स्तर से होता है, जिससे थकान, कमजोरी और थकावट हो सकती है।
Published by संध्या सिंह
Published On: 28 Jul 2024, 11:32 am IST- 126
प्रकृति में उपलब्ध खाद्य पदार्थ, फल या जड़ी-बूटियांं सभी प्रकार के विटामिन और खनिजों की हमारी दैनिक आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए पर्याप्त हैं। अगर कोई हर रोज़ स्वस्थ आहार लेने पर ध्यान केंद्रित करता है, तो उसे सप्लीमेंट या विटामिन की गोलियों पर निर्भर रहने की कभी ज़रूरत नहीं होती है और यही बात कम हीमोग्लोबिन (hemoglobin) वाले लोगों के लिए भी लागू होती है, जो आयरन की कमी है। आजकल बहुत से लोग और खासकर महिलाएं आयरन की कमी से पीड़ित हैं, जिसके कारण एनीमिया और कम हीमोग्लोबिन जैसी समस्याएं होती हैं। तो, आज जानते है कुछ ऐसे खाद्य पदार्थों के बारे में जिससे आपके हीमोग्लोबिन के लेवल को बढ़ाया जा सकता है।
क्या है एनीमिया की समस्या (What is anemia)
एनीमिया एक रक्त से संबंधित बीमारी है जो तब होती है जब खून में हीमोग्लोबिन और लाल रक्त कोशिकाओं की कमी होती है। यह शरीर में आयरन के कम स्तर से होता है, जिससे थकान, कमजोरी और थकावट हो सकती है। लेकिन यह एक ऐसी समस्या है जिसे आयरन युक्त आहार लेने से आसानी से हल किया जा सकता है।
वो खाद्य पदार्थ जो आपका हीमोग्लोबिन लेवल बढ़ा सकते है ( Food to increase hemoglobin level)
1 सफेद वाले छोले (Chickpeas)
छोले, एक प्रकार की दाल है, जो की प्रति कप 1.5 मिलीग्राम आयरन प्रदान करती हैं, जो उन्हें आयरन का एक अच्छा स्रोत बनाता है। छोले, जिन्हें गार्बानो बीन्स भी कहा जाता है, सलाद और पास्ता में मिक्स करने के लिए एक अच्छा विकल्प है। घर का बना आयरन युक्त हम्मस बनाने के लिए छोले को प्यूरी बनाई जा सकती है। अपने हम्मस में नींबू का रस मिलाने से नाश्ते में विटामिन सी बढ़ेगा और आपके शरीर को आयरन को अधिक आसानी से अवशोषित करने में मदद मिलेगी। जब आप विटामिन सी युक्त भोजन के साथ-साथ आयरन युक्त भोजन खाते हैं, तो आप अपने शरीर की आयरन को अवशोषित करने की क्षमता को बढ़ाते हैं।
2 फोर्टिफाइड ब्रेकफास्ट सीरियल्स (Fortified cereals)
क्या आपका पसंदीदा नाश्ता सीरियल्स (cereal) है? अपने दिन की शुरुआत आयरन के साथ करने के लिए फोर्टिफाइड सीरियल्स चुनें । प्रति सर्विंग आयरन की मात्रा के लिए पोषण लेबल देखें। और कम से कम एडिड शुगर वाला बॉक्स चुनना सुनिश्चित करें।
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किशमिश में प्रति कप 10.8 मिलीग्राम आयरन होता है। यह फाइबर का भी एक बेहतरीन स्रोत है, जो फोर्टिफाइड अनाज की एक आम विशेषता है। आहार फाइबर कब्ज से राहत दिलाने और डायबिटीज और हृदय रोग विकसित होने की आपकी संभावनाओं को कम करने में मदद कर सकता है।
3 पालक (Spinach)
चाहे आप इसे कैसे भी तैयार करें, पालक आयरन का एक बेहतरीन स्रोत है। इस स्वस्थ हरी सब्जी का 1 कप 3.7 मिलीग्राम आयरन, साथ ही कुछ प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम और विटामिन ए और ई भी देने में मदद करता है। हरी सब्जियों को अक्सर स्वाद के लिहाज से कम माना जाता है लेकिन ये आयरन के सबसे अच्छे स्रोत होते है। अगर किसी डिश में पालक खाना अच्छा नहीं लगता है, तो इस हरी सब्जी को प्राकृतिक रूप से मीठे फलों की स्मूदी में मिलाकर आज़माए।
4 मीट और मछली (Meat and fish)
पशु उत्पाद जैसे कि लीन सफेद मांस (जैसे चिकन) और समुद्री भोजन (जैसे सीप, टूना और सार्डिन) हीम आयरन के बेहतरीन स्रोत हैं। हालांकि, सोयाबीन और टोफू जैसे पौधे-आधारित प्रोटीन भी उन लोगों के लिए आयरन के बेहतरीन स्रोत हैं जो पशु उत्पादों का सेवन नहीं करते हैं।
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